ปลาทูแห้ง ปลาเล็งแห้ง รสชาติมัน (ไซร์กลางเล็ก)) สดใหม่ ทอด ต้มกะทิ แกงส้ม อร่อยมาก

รสชาดมัน เนื้อแน่น สดใหม่ ทอด ต้มกะทิ แกงส้ม อร่อยมากคะ สินค้าที่ได้รับจะไม่ใสยากันบูด รบกวนลูกค้าได้รับสินค้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ช่องฟีชได้นาน 8-10 เดือน ช่องธรรมดา 3-4 เดือนนะคะ ((ถ้าไม่เก็บในตุ้เย็นแนะนำให้นำมาผึ่งแดดเพิ่มสักหน่อยนะคะ)) **ถ้าปลาไซร์ใหญ่แนะนำให้ลองแกะซีกปลาก่อนทอดดูนะคะจะทอดง่ายปลากรอบดีคะ ถ้านำแกงแนะนำแช่น้ำทิ้งไว้ก่อน 5-10 นาที จะทำตัวปลาคืนสภาพเนื้อปลาจะนิ่มขึ้นคะ #เทคนิคทอดปลาให้กรอบฟูอร่อยและเก็บได้นานคะ ‍️ ขั้นตอนแรกล้างน้ำทำความสะอาด ให้ชิมถ้ารสชาดพอดีแล้ว ทอดได้เลย หรือให้แช่น้ำล้างข้าวสารทิ้งไว้สัก10-15 นาทีตั้งให้เสด็จน้ำ(ลูกค้าบ้างทานกลัวล้างแล้วตัวปลาจะเละ ของทางร้านไม่เละนะคะ) ตั้งนำมันให้เดือดจัด ไฟกลาง ((ย้ำน้ำมันต้องเดือดจัด ถ้าไม่เดือดทอดแล้วปลาจะเหนียวคะ)) ทอดให้ดูพอสีออกเหลืองๆทอดแต่พอทานน๊า หรือถ้าทานไม่หมดแนะนำให้ใส่กล่องไว้นะคะป้องกันไม่ให้โดนลม ปลาจะได้กรอบและไม่เหนียวเก็บไว้ได้หลายวันเลยค่ะ (ทอดเสร็จแนะนำโรยน้ำตาลนิดหน่อยหรือถ้ามีผงปาปีก้าหรือผงลาบ,ผงหม้าล้า,คลุกลงไปก็อร่อยจ้า) ️ส่วนที่ยังไม่ทอดแนะนำให้มัดถุงใส่ตู้เย็นไว้นะคะ -วิธีการเก็บรักษา เก็บไว้ในตู้เย็น ได้นาน 3-4 เดือน ช่องฟีช 6-7 เดือน