1. ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมเล็กลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง
2. ใส่เห็ดฟาง ปีกบนไก่ และมะเขือเทศสีดาลงในซุป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนสุกดี ปิดไฟ
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู พริกป่น ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีก่อนเสิร์ฟ