สารจับใบ หรือ surfactant เป็นสารช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำ ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ใช้ในปริมาณน้อย สำหรับผสมร่วมกับสารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยน้ำ ปุ๋ยผสมอื่นๆ ฮอร์โมน และสารชีวภัณฑ์อื่นๆ เพื่อช่วยลดแรงตึงผิวของใบพืช ทำให้น้ำและสารต่างๆกระจายตัวทั่วบริเวณพื้นผืวใบพืช ลดการสูญเสีย ปุ๋ย เคมีภัณฑ์ และสารชีวภัณฑ์ต่างๆ ช่วยให้สารเหล่านี้ยึดเกาะ และแทรกซึมเข้าสู่เซลล์พืชได้รวดเร็ว โดยไม่ทำลายผิวใบ หรือเนื้อเยื่อของพืช ย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ ไม่มีสารตกค้างในสิ่งแวดล้อม และปลอดภัยต่อ สัตว์เลี้ยง และผู้ใช้งาน