Product description
กรดซิตริก Citric acid กรดมะนาว ช่วยเพิ่มความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์แยม เยลลี่ ผักดองและ ผลไม้หมักดอง
-กรดซิตริกช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวให้อาหารและช่วยป้องกันการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลของผักหรือผลไม้แปรรูป และยังสามารถยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลได้ดี
-ช่วยในการรักษาสมดุลความเป็น กรด-ด่างในยาบางชนิด และใช้เป็นตัวทำละลาย ช่วยให้ยามีการแตกตัว และกระจายตัวได้ดีขึ้น
-กรดซิตริกถูกใช้เพื่อป่องกันการออกซิไดซ์ ปรับความเป็นกรด-ด่าง หรือเป็นบัฟเฟอร์ (Buffer) ในเครื่องสำอาง
-ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำหมักชีวภาพสำหรับการฉีดพ่น เพื่อยับยั้งการเติบโตของเชื้อราหรือเชื้อจุลินทรีย์ในพืช แลยังใช้เป็นส่วนผสมของปุ๋ยน้ำหรือฮอร์โมนพืช ทำหน้าที่ละลายไขที่เคลือบผิวใบ ช่วยให้สารถูกดูดซึมผ่านใบมากขึ้น