1/5

฿52.00

ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116

Sold by ฟิวเจอร์ ไซน์

4.9(14)

174 sold

Select options

Select

Shipping

From ฿45.00

Est. delivery by Apr 19 - Apr 22

Customer reviews (14)

s** บ**ง ช**ย

Item: Default

ได้รับสินค้าแล้วคับขอบคุณทางร้านที่จัดส่งให้รวดเร็วมากๆคับแพ็คสินค้ามาดีมากคับ

Product Review of ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116 from s** บ**ง ช**ย 0

Product Review of ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116 from s** บ**ง ช**ย 1

Product Review of ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116 from s** บ**ง ช**ย 2

October 11, 2023

I**n

Item: Default

ทางร้านจัดส่งสินค้าได้รวดเร็ว ครบถูกต้องทุกรายการ

Product Review of ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116 from I**n 0

October 17, 2023

ᨦ**ദ

Item: ค่าเริ่มต้น

ดีมากจ้าเพิ่งสั่งครั้งแรกส่งมาไวมากจ้า

Product Review of ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116 from ᨦ**ദ 0

1w ago

A**g

Item: Default

ขนาดเล็กกะทัดรัดยังไม่ได้ลองใช้

December 4, 2023

w**s

Item: Default

ดีคะสินคุณภาพดีตรงปก

November 23, 2023

เ**ิ โ**ง ไ**า

Item: Default

สินค้าตรงปก

October 23, 2023

T**p 2**s

Item: Default

April 21, 2023

เ**อ

Item: Default

ดีๆๆๆๆ

November 29, 2023

โ**🖤

Item: ค่าเริ่มต้น

ใช่ดีค่ะ

1w ago

เ**า

Item: Default

August 15, 2023

n**e

Item: Default

August 14, 2023

p**g

Item: Default

June 16, 2023

P**g T**a ** A** **

Item: Default

August 15, 2023

j**a _**ล

Item: Default

April 5, 2023

ฟิวเจอร์ ไซน์

57 items

Shop performance

Better than 82% of other shops

Ships within 2 days

75%

Responds within 24 hours

100%

Product description

LALVIN yeast ยีสต์หมักไวน์คุณภาพสูง จากประเทศแคนาดา เริ่มต้นพัฒนายีสต์แห้งหมักไวน์ ตั้งแต่ปี 1990 โดยเน้นยีสต์ที่มีลักษณะเฉพาะตัว ศึกษาและคัดแยกเจาะจงแต่ละสายพันธ์ุ พัฒนาสายพันธ์ุยีสต์ที่มีคุณภาพสูง ได้การยอมรับจากทั่วโลก ทดสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดก่อนออกจากโรงงาน และสามารถตรวจสอบคุณภาพย้อนหลังได้สามปีหลังจากการผลิต

Lalvin K1V-1116

•KV-1116 เป็นยีสต์ที่มีคุณสมบัติที่ดีมาก ในการหมักไวน์ผลไม้ นิยมใช้ในการผลิตไวน์เชิงพาณิชย์ และเป็นหนึ่งในยีสต์ไวน์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก

•Lalvin ICV K1V-1116 ถูกแยกตัวครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2515 โดย Pierre Barre สูตร K1V-1116 ที่มีเอกลักษณ์ที่สำคัญคือ มีการคงกลิ่นและรสชาติที่แสดงถึงความสดใหม่ขององุ่นขาว เช่น Sauvignon Blanc, Chenin Blanc และ Seyval ไว้ได้มาก กลิ่นผลไม้สดจากธรรมชาติจะคงไว้มากกว่ายีสต์สูตรมาตรฐานอื่นๆ (Natural frash fruit aromas)

•ยีสต์ KV-1116 สามารถทำงานได้ดี แม้ในสภาวะที่ยากต่อการหมัก มีสารอาหารต่ำ เนื่องจากยีสต์ต้องการสารอาหารไม่มาก (poor yeast nutrient) ความขุ่นต่ำ อุณหภูมิต่ำ ปริมาณกรดไขมันต่ำ

แหล่งกำเนิด

ยีสต์สายพันธ์นี้ได้รับการคัดเลือกจากสถาบัน Institutcooperatif du vin ในเมืองมงเปอลีเย จากบรรดายีสต์หลากหลายสายพันธ์ุยีสต์เพชรฆาต (Killer yeast) จากการศึกษาคัดสรรโดย Pierre Barre ที่ INRA ยีสต์สายพันธ์ุ ICV K1V-1116 นั้นเป็นยีสต์ที่มีความสามารถในการแข่งขันสูง (Competitive factor yeast) ตัวแรกที่ถูกนำมาผลิตใช้ในเชิงพาณิชย์

คุณสมบัติเชิงศาสตร์การทำไวน์และการนำไปใช้

ยีสต์สายพันธ์ุ ICV K1V-1116 นั้นเป็นยีสต์ตั้งต้นเร็ว ซึ่งมีกระบวนการหมักที่คงที่และสมบูรณ์ที่ย่านอุณหภูมิระหว่าง 10 ถึง 35 องศาเซลเซียส โดยมีความสามารถในการเอาชีวิตรอดภายใต้สภาพแวดล้อมอันยากลำบากได้อย่างหลากหลาย

ยีสต์สายพันธ์ุ ICV K1V-1116 นั้นมักจะช่วยขับเน้นรสสัมผัสอันสดชื่นขององุ่นขาวหลากหลายชนิด กลิ่นผลไม้สดตามธรรมนั้นจะได้รับการคงรักษาไว้ได้นาน

ปริมาณการใช้

ใช้ 1 ซอง ต่อการหมัก 1-6 แกลลอน (4.5-23 ลิตร)

ขนดอาจปรับเปลี่ยนตามปริมาณน้ำตาล และผลไม้ตั้งต้นที่ใช้ในการหมักไวน์

แนะนำ

-สำหรับการหมักไวน์องุ่น

-สำหรับหมักไวน์ที่ต้องการคงกลิ่นผลไม้ไว้ให้มากที่สุด

-อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการหมักคือ 50-86 องศาฟาเรนไฮน์ (10-30องศาเซลเซียส)

-ความทนต่อแอลกอออล์ : 12-14 %

วิธีใช้งาน การ Rehydrate ยีสต์ก่อนการหมัก

-ใช้น้ำ 50 ml อุณหภูมิห้องหรือน้ำอุ่น (40-43 C ํ) เทผงยีสต์ ทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15-20 นาที