น้ำยำ+ปลาดุกฟู

น้ำยำรสแซ่บ ปลาร้านัวๆ ปลาร้าที่ใช้ต้มสุกเรียบร้อย จะใช้ทำยำขนมจีน หรือยำต่างๆก็ได้ มี2 แบบคือ แบบปลาร้าแซ่บนัวหรือไม่ใส่ปลาร้าเราก้อมี ชุดเล็กทำได้ 3-4 จาน ชุดใหญ่ทำได้ประมาณ 20 จาน