ซอสหมูแดงในตำนานสูตรดั้งเดิม ซอสเย็นตาโฟ ซอสสุกี้ (สินค้านี้ไม่สามารถสั่งร่วมกับสินค้าอื่นได้) fernoน้ําพริกเผาครัวลุวรงค์

*** สินค้านี้ไม่สามารถสั่งร่วมกับสินค้าอื่นได้

รวมสูตรซอสขายดี

1.ซอสหมูแดงในตำนานสูตรดั้งเดิม

2.

ซอสเย็นตาโฟสูตรเต้าหู้ยี้แบบโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว สูตรกลมกล่อม (สูตร 1)

3.

ซอสเย็นตาโฟเข้มข้น สูตรจัดจ้าน (สูตร 2)

4.

น้ำจิ้มสุกี้ยากี้สไตล์แต้จิ๋วโบราณ สูตรกลมกล่อม (สูตร 1)

5.

น้ำจิ้มสุกี้ยากี้สไตล์แต้จิ๋วโบราณ สูตร 2 (เข้มข้น-จัดจ้าน)

ซอสหมูแดงในตำนานสูตรดั้งเดิม

มีปริมาณ 100-150 มล. ต่อการใช้หมักหมูแดง 1 กก.

วิธีใช้ :

1. หมูสันนอกหรือหมูสันคอ (มีมันแทรก) นำมาหั่นเป็นก้อนสำหรับเตรียมหมักหมูความหนา 3-4 ซม. ความยาว 10-12 ซม

.

2. เทซอสหมูแดง 100-150 มล. สำหรับหมักหมู คลุกเคล้าให้ทั่ว

หมักในตู้เย็น 6 ชม. - 1 คืน

น้ำราดหมูแดง (ใช้ได้ 2 ส่วน คือ น้ำซอสที่ใช้หมักหมูแดง และน้ำซอสในขวดที่เหลือ มาผสมกัน เพื่อให้ยังคงรสชาติเข้มข้น

วิธีทำ :

1. ผสมน้ำซอสทั้งสองส่วน

2. ใส่น้ำเปล่าเพิ่มในอัตราส่วน น้ำซอส 1 ส่วน : น้ำเปล่า 2 ส่วน (ถ้ารู้สึกว่ายังเข้มข้นไป ผสมน้ำเปล่าเพิ่มได้อีกนิดหน่อย)

3. ต้ม 1+2 ด้วยไฟอ่อน

4. เตรียมแป้งท้าวยายม่อม หรือแป้งข้าวโพด 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้แป้งละลายเรียบร้อยแล้ว

5. เมื่อน้ำซอสเดือด ค่อยๆ รินแป้งทีละนิดและคนน้ำซอสไปพร้อมๆ กัน เช็คน้ำหนืดของน้ำซอสที่ต้องการ

6. ต้มน้ำซอสที่มีความหนืดแบบที่ต้องการ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่ออีก 1-2 นาที แล้วยกขึ้น

วิธีย่างหมูแดง : ใช้เตาอบลมร้อน ย่างด้วยอุณหภูมิ 130 องศา นาน 15 นาที แล้วกลับด้านของหมู ย่างต่อด้วยอุณหภูมิและเวลาเท่ากัน

สามารถใช้เตาอบลมร้อน เตาอบ หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ทั้งหมด

รายละเอียดสินค้า : ข้าวหมูแดงในตำนาน พ.ศ.2525 สูตรต้นตำรับของม่าม้าเค็งที่เปิดร้านตั้งแต่ปี พ.ศ.2525 ที่มีลูกค้าชื่นชอบและแนะนำแบบปากต่อปาก ทั้งอร่อยหอมเครื่องเทศ 5 ชนิดในเครื่องหมักหมูแดงและย่างด้วยกรรมวิธี Slow Cooking ให้เนื้อหมูแดงย่างหอมเครื่องเทศและรสสัมผัสนุ่มฉ่ำลิ้น ✨ มั่นใจด้วยการันตีจากรางวัลชนะเลิศจากการนำเครื่องเทศ 12 ชนิดใส่ลงในน้ำราดหมูแดงภายใต้คอนเซปต์ "ฉ่ำน้ำสต๊อกแท้ อบอวลเครื่องเทศทุกคำ" จากเวที SME D Scale Up Curry & Herb Innovation โดย SME D Bank ร่วมกับ มอ. 🍛 เป็นเมนูในตำนานที่เราคิดถึงด้วยรสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม ปรุงด้วยความใส่ใจ สะอาด ปลอดภัย🍽

ทางร้านปรุงแล้วหอมได้ทำการบ้านอย่างหนักมากตลอด 5 ปีที่ผ่านมาเกี่ยวกับนวัตกรรมอาหารเพื่อปรับสูตรเพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานของผู้บริโภค ทำให้ซอสหมูแดงสูตรใหม่นี้สามารถรังสรรค์เมนูข้าวหมูแดงครบจบในขวดเดียว คือ เป็นได้ทั้งซอสที่หมักหมูแดง ซอสราดหมูแดง (ศึกษาวิธีใช้จากคู่มือปรุงอาหาร) แล้วนำมาใช้เป็นซอสผัดเมนูอาหารจีนได้หลากหลาย (ศึกษาวิธีใช้จากคู่มือปรุงอาหาร) หรือทักมาสอบถามจากเพจปรุงแล้วหอมของร้านได้คะ

สัมผัสรสชาติแห่งความคิดถึงที่ยังหอมหวนอยู่ในความทรงจำที่เคล้ากลิ่นหอมของเครื่องเทศและคุณเป็นผู้รังสรรค์เมนูนี้ด้วยฝีมือคุณเองนะคะ

#อาหารที่ตั้งใจปรุง

#ปรุงแล้วหอม

#ความสุขของคนทาน คือความสุขของคนทำอาหาร

อายุสินค้า : 1 ปี (หลังเปิดอายุ 1 เดือนในตู้เย็น)

เลขสารบบอาหาร (อย.) 50-2-14564-6-0008

@@@@@@@

ซอสเย็นตาโฟสูตรเต้าหู้ยี้แบบโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว สูตรกลมกล่อม (สูตร 1)

เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติไม่เผ็ดแต่ครบเครื่องด้วยความหอมของเครื่องเทศ และความเข้มข้นจากวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ทำให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูเย็นตาโฟที่แสนอร่อย ใส่เครื่องแน่นๆ อิ่มจุใจสมาชิกในครอบครัว เป็นรสชาติที่เราคิดถึงและแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ได้ เหมาะกับไลฟ์สไตล์ Work from Home ที่ทำให้ชีวิต New Normal ของคุณง่ายดายขึ้นและยังเก็บรายละเอียดของความอร่อยครบถ้วนของความเป็นเย็นตาโฟในตำนานที่สะอาด ปลอดภัย

นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ไปทำเมนูได้หลากหลาย เช่น

1) ข้าวอบซอสเย็นตาโฟ แล้วใส่เครื่องท้อปปิ้งที่ชอบ หรือเอาไข่แดงเค็มที่ผัดคลุกกับปลาหมึกสด เพื่อราดบนหน้าข้าวอบซอสเย็นตาโฟ โรยด้วยไข่กุ้งญี่ปุ่น (ที่มีรสชาติเค็มอ่อนๆ ตัดกับข้าวอบซอสแบบสามรส)

2) หรือเมนูง่ายๆ อย่างข้าวผัดรถไฟ คือ มีข้าวเก่าที่ทานไม่หมด อยู่ในตู้เย็น มาผัดกับซอสเย็นตาโฟ ใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย และใส่ผักคะน้า มะเขือเทศซอย หอมหัวใหญ่ ต้นหอมซอย หรือมีอะไรในตู้เย็นมาผัดรวมกัน แบบที่เราเรียกว่า เมนูล้างตู้เย็น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อว่า "ข้าวผัดรถไฟ" จริงๆ

3) ผัดหมี่กะทิ หรือผัดสีชมพู (ท่านสามารถค้นหาวิธีทำจาก Youtube ทำอาหารและใส่คำค้นว่า ผัดหมี่สีชมพู หรือผัดหมี่กระทิ ได้เลยคะ)

สัมผัสรสชาติแห่งความคิดถึงที่ยังหอมหวนอยู่ในความทรงจำที่เคล้ากลิ่นหอมของเครื่องเทศและคุณเป็นผู้รังสรรค์เมนูนี้ด้วยฝีมือคุณเองนะคะ

#อาหารที่ตั้งใจปรุง

#ปรุงแล้วหอม

#ความสุขของคนทาน คือความสุขของคนทำอาหาร

อายุสินค้า : 1 ปี (หลังเปิดใช้ อายุ 1 เดืินในตู้เย็นช่องชิลด์)

ซอสเย็นตาโฟสูตรเต้าหู้ยี้แบบโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว สูตรกลมกล่อม (สูตร 1)

เลขสารบบอาหาร (อย.) : 50-2-14564-6-0004

ซอสเย็นตาโฟเข้มข้น สูตรจัดจ้าน (สูตร 2)