ได้รับสินค้าแล้ว ช้าหน่อยเพราะมาไกล แกะถุงออกมาอันแรกก็จะมีราขึ้นมาอาจจะเป็นเพราะอากาศเข้าไป เราก็เลยแกะทั้งหมด 4 ถุง หมักไว้ให้ราขึ้น 2 คืน เรากินสด เราไม่ได้ทอด, อบหรือนึ่งแต่อย่างใด พอไปดูคลิปหมอท่านหนึ่งแนะนำให้กินแบบนึ่ง อยากให้ทางร้าน มีวิธีการกินให้ถูกวิธีและได้ประโยชน์ ในเอกสาร ที่โน๊ตมา