•แช่ขนมจีนอบแห้งในน้ำสะอาด 3-5 นาที ( เพื่อให้เส้นอ่อนตัวลง ลวกงว่ายขึ้น )
•นำภาชนะที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ มีฝาปิด หรือจานที่ใช้สำหรับปิดปากภาชนะ ขณะต้ม
•ต้มน้ำในภาชนะ ใส่ไมโครเวฟให้เดือด
•นำขนมจีนอบแห้งใส่ภาชนะที่น้ำเดือด ใส่น้ำให้ท่วมขนมจีนอบแห้ง ปิดภาชนะให้ เปิดฝาครอบเล็กน้อย
•ต้มน้ำอีก ตั้งเวลา 3-5 นาที (หมั่นสังเกตน้ำเดือด)
•สังเกตเส้นขนมจีนจะขุ่น เส้นจะไม่แข็ง (หากยังไม่อ่อนตัวให้ต้มระยะเวลานานมากขึ้น)
•นำขึ้นขนมจีนล้างในน้ำสะอาด ตักขึ้นพักให้เย็น
•สามารถรับประทานขนมจีนได้เลย