ข้าวก่ำ ข้าวเหนียวดำลืมผัวลำปาง ออร์แกนิก เป็นธรรมชาติ

ข้าวใหม่ *1ลิตรคือ780-820กรัมไม่ได้ชั่งน้ำหนักใช้ลิตรตักใช้การตรวงส่วนน้ำหนักขึ้นอยู่กับ(ความชื้น)ของข้าวแต่ละรอบเป็นข้าวที่สีมาปุ๊ปเอาไปเป่าร่อนฝุ่นแล้วทิ้งไว้ให้ความชื้นหายแล้วแพ็คจะเก็บไว้ได้นานไม่เสี่ยงขึ้นรา *1กิโลคือ1000กรัมชั่งตลอดเป็นข้าวที่สีปุ๊ปแพ็คเลยมีความชื้นเยอะหนักกินด่วนหอมๆเก็นได้ไม่ค่อยนาน ข้าวเหนียวดำลืมผัว ขนาด 1 กิโลกรัม มี 2 แบบ คือ แบบข้าวกล้อง และแบบข้าวซ้อมมือ สามารถ นำไป นึ่งได้หุงได้ทั้ง 2 แบบ และผสมกับข้าวชนิดอื่นได้ แพ็คสูญญากาศอย่างดี ? ถ้าเน้นอร่อยแนะนำให้สั่งซื้อเป็นข้าวซ้อมมือสำหรับคนที่ไม่เคยทานหรือเพิ่งทดลองทานค่ะ และถ้าเน้นประโยชน์แนะนำเป็นข้าวกล้องค่ะจะทานยากหน่อย ไม่ค่อยอร่อยแต่ได้ประโยชน มากกว่าซ้อมมือนิดหน่อย ปลูกแบบ ไร่ข้าวบนภูเขา เราปลูกได้แค่ปีละ 1 ครั้ง เท่านั้น พิเศษคือ มีกลิ่นหอมและรสชาติดีคนโบราณบอก"ข้าวกินน้ำค้าง"เลยทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดี เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวดำ/ลืมผัว เปลือกด้านนอกเป็นสีฟางอมมีสีน้ำตาลอ่อน มีเยื่อหุ้มเมล็ดเป็นสีม่วงดำ เมื่อหุงหรือนึ่งจะมีกลิ่นหอม กว่าพันธ์อื่นๆมีรสชาติอร่อย มันๆออกดอกประมาณกลางเดือนกันยายน และเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนตุลาคม ลำต้นสูงประมาณ 80-115 เซเซนติเมตร(500กรัม​ อยู่อีกโพสแยกไว้ต่างหากน่าค่ะ)​ ผลผลิตรน้อยเพราะข้าวชนิดนี้ไม่ค่อยแตกกอ เสี่ยงมากบางปี​ ได้ข้าวน้อยมาก​เพราะใช้น้ำฝนตามฤดูการ ปลูกได้บางพื้นที่เท่านั้น​ ถ้าเอาไปปลูกในที่อากาศไม่ดีจะกลายพันธุ์กลิ่นและรสชาติจะไม่ดี​ ข้าวของเรารสชาติ​ ดี​ หอมมันมากและที่สำคัญไม่แข็ง​ นุ่ม​เหนียวเพราะที่บ้านทานประจำ รับลองไม่เหมือนที่อื่นแน่นอนค่ะ​ เราคัดเชื้อพันธุแบบสืบต่อกันมา​ ซึ่งเรียกกันว่าการ"หวา"ข้าวก่อนการเก็บเกี่ยวคือการคัดเลือกข้าวที่สมบรูณ์ที่สุด ความต่างของข้าวกล้องและซ้อมมือค่ะ * ข้าวกล้อง = ผลผลิตที่ได้จากการสีข้าวเพียงครั้งเดียว เพียงแค่ให้เปลือกที่หุ้มเมล็ดข้าวอยู่นั้นหลุดออกไปีที่เหลือเป็นเนื้อหรือเมล็ดข้าว และทั้งหมดคือข้าวกล้อง ซึ่งประกอบไปด้วยเยื่อหุ้มเมล็ด จมูกข้าว และเนื้อข้าว * ข้าวซ้อมมือ = ข้าวกล้องที่ผ่านการขัดสีเพิ่มขึ้น เพื่อขัดเอาเยื่อหุ้มเมล็ดออกไปบางส่วน (30%) เพื่อจุดประสงค์ให้เวลาหุงแล้วจะได้ข้าวที่นุ่มขึ้น รับประทานง่ายขึ้น แต่จะยังคงมีจมูกข้าวเหลืออยู่ คุณค่าต่างๆ จึงยังอยู่ครบ เว้นก็แต่เพียงเส้นใยอาหารและเกลือแร่บางส่วนที่สูญเสียไปพร้อมกับเยื่อหุ้มเมล็ด ที่ถูกขัดออกไปเท่านั้น