ถั่วลิสงเพชรดำ

ถั่วลิสงเพชรดำ ถั่วลิสงผิวดำ (black peanuts) ประโยชน์และคุณค่า ทางอาหารของถั่วลิสงผิวดำ มีรายงานของสถาบันโภชนาการในจีนแห่งหนึ่งรายงานว่า ถั่วลิสงผิวดำ มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงถึง 30.68% สูงกว่าถั่วลิสงสีอื่นทั่วไป 5% โดยมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ที่ร่างกายต้องการอยู่ประมาณ 27.57% และมีกรดอะมิโนในปริมาณที่สูงและสูงกว่าข้าวโพดสีดำ 215.69% ถั่วลิสงผิวดำ ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างมาก เนื่องจากมีประโยชน์ ประกอบด้วยคุณค่าทางอาหารหลายอย่าง โดยเฉพาะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก ดังนั้น ถั่วลิสงผิวดำ จึงถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารว่าง ขนมขบเคี้ยว และเป็นอาหารอื่นๆ ได้อีกหลายชนิด เมื่อนำเมล็ดถั่วลิสงผิวดำแช่ในน้ำร้อน 3 นาที น้ำในแก้วจะกลายเป็นสีม่วง ดื่มแทนน้ำชาเพื่อบำรุงสุขภาพ ** 15 เมล็ด/ชุด** การปลูกถั่วลิสง 1. ดิน : ไถพรวนดินและยกร่องปลูกเพื่อสะดวกในการให้น้ำ 2. เมล็ดพันธุ์ : แช่เมล็ดในน้ำก่อนปลูก 4-5 ซม. เพื่อให้ติ่งรากงอก ช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอ จากนั้นคลุกเมล็ดด้วยสารป้องกันกำจัดเชื้อรา (แมนโคเซบ) (เมล็ดที่ปลูกโดยอาศัยความชื้นในดิน ไม่ต้องแช่น้ำ) 3. ฤดูปลูก : ต้นฤดูฝน เม.ย.-พ.ค. เก็บเกี่ยว ก.ค. - ส.ค.              : ปลายฤดูฝน ก.ค. - ส.ค. เก็บเกี่ยว ต.ค. – พ.ย. 4. การปลูก : หยอดเมล็ดจำนวน 2-3 เมล็ด/หลุม ควรฝังเมล็ดลึกประมาณ 2 นิ้ว ระยะแถวห่าง 30 ซม. ระยะระหว่างหลุม 20 ซม. 5. การใส่ปุ๋ย : ใช้สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-8 โรยข้างแถวพรวนดินกลบ หลักจากงอกแล้ว 10-15 วัน 6. อายุการเก็บเกี่ยว : ฝักสด 90- 100 วัน ฝักแห้ง 110-120 วัน