(แม่เลย์) น้ำพริกมะขามผัด ใส่เนื้อปลาทู!! เข้มข้นกลมกล่อม สูตรนี้มีความอร่อยอย่างลงตัว

น้ำพริกมะขามของที่ร้านจะเป็นน้ำพริกมะขามผัดนะคะ ทางร้านจะใช้เนื้อปลาทูนึ่งผัดกับมะขามอ่อน ใช้น้ำมันพืชอย่างดีผัด ดังนั้นจะไม่มีส่วนผสมของหมู** ข้อดีคือลูกค้าที่ไม่ทานหมูหรือลูกค้าอิสลามสามารถทานได้ค่ะ และที่สำคัญทางร้านจะใช้มะขามอ่อนทำ ซึ่งเป็นมะขามตามฤดูกาลที่มีรสชาติเปรี้ยว ไม่ฝาด พอเอาไปผัดคลุกเคล้ากับเนื้อปลาทูนึ่งและปรุงตามสูตรของทางร้าน จึงได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัว สามารถทานได้แบบง่ายๆ ไม่เลี่ยน ไม่เปรี้ยวจนเกินไป และเวลาทานจะมีเนื้อมะขามหนุบหนับตัดแก้เลี่ยนทุกคำที่ทานได้เป็นอย่างดี