แผ่นแป้งปอเปี๊ยะทอด ขนาด22ซม. ทำสดใหม่ทุกวัน (ห่อละ 1 กิโล )
วิธีการ
- เก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิปกติ 7-10 วัน หลังจากนั้นให้นำแช่ตู้เย็น
- การนำมาทำอาหารถ้าแป้งยังไม่แข็งตัว ควรห่อไส้ที่พอดีไม่เปียกเกินไป ใส่ไส้แต่พอประมาณ **เวลาม้วนโรลแรกไม่ควรกดแรง กดแต่พอประมาณ **ม้วนโรล2-3-4ค่อยกดย้ำแน่นขึ้นแป้งถึงไม่แตกออก
- การนำมาใช้ทำอาหารถ้าแป้งแข็งตัวให้นำออกมานึ่ง 5-10 นาที ระยะเวลาแล้วแต่ความแข็งของตัวแป้ง คอยสังเกต
- เวลานึ่งเสร็จแล้ว นำออกมาวางพักไว้ ให้แป้งเย็นตัวลงแล้วถึงนำมาห่อทำอาหาร
- ขอให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารคร๊าฟฟฟ :)