ส่งฟรี! จาจังเมียน จาจังมยอน บะหมี่ซอสดำเกาหลี

จาจังเมียน จาจังมยอน บะหมี่ซอสดำเกาหลี Noodles with blackbean sauce (Jjajangmyeon: 짜장면) Jajangmyeon เมนูยอดฮิตของวัยรุ่นคอซีรี่ส์เกาหลี เส้นบะหมี่สีขาว ลวกมาสุกพอดีกิน ดูเหนียวนุ่ม ราดด้วยน้ำข้นๆ สีดำ มีผักหั่นเต๋าและเนื้อสัตว์สับหยาบๆ แทรกอยู่ในซอสดูเข้มข้น เคล้าไปเคล้ามา เส้นสีขาวๆ ถูกเคลือบไปด้วยซอสข้นคลั่ก ขลุกขลิก รสชาติ ครบรส ทั้งเค็ม หวาน ซ่อนเปรี้ยวนิดๆ ในเกาหลี จาจังเมียน มีขายตามร้านอาหารทั่วไป ถือได้ว่าเป็นพระเอกในร้านอาหารตามสั่ง วิธีการปรุง ลวกเส้น ในน้ำเดือด ให้สุก จากนั้นเทน้ำออกแล้วล้างน้ำเย็นสัก 3 รอบ แล้วพักไว้ เพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม กระเทียมสับสักหน่อย เจียวหรือผัดกระเทียมให้หอม ถ้าเป็นสไตล์เกาหลี ญี่ปุ่น หรือจีน จะเจียวพอให้เกือบๆ เหลือง ไม่เหลืองทองเหมือนกระเทียมเจียวบ้านเรา ใส่หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า เพราะจะให้กลิ่นหอมๆ เมื่อผัดให้นุ่ม ยังได้รสหวานๆ ด้วย เติม หมู ไก่ อาหารทะเล ผัดพร้อมๆ กับผัก ยีให้กระจายตัวผัดให้หอม เติมซอสจาจังในซอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดลงบนบะหมี่ที่ลวกมาได้เลยจ้า เคล็ดลับหนึ่งในการผัดจาจังเมียนให้อร่อย คือ ไฟที่ต้องแรงกำลังดี และต้องอาศัยฝีมือในการผัดไฟแรง ให้เต้าเจี้ยวดำมีกลิ่นหอม และเมื่อผัดกับผักและเนื้อสัตว์ได้สักพักในกระทะ จะทำให้รสขมๆ ติดลิ้นในเต้าเจี้ยวดำหายไปได้ จึงค่อยปรุงรสด้วยซีอิ๊วเกาหลี เติมน้ำตาลอีกนิดหน่อยแล้วค่อยเติมน้ำสต๊อก จากกระดูกหมูหรือไก่ ถ้าซอสข้นไม่พอ แนะนำให้ใช้วิชาเดียวกับราดหน้าไทยๆ เรา คือ ใช้แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมน้ำ ลงไปคนให้พอเดือด ซอสก็จะข้นขึ้นเอง เท่านี้เราก็จะได้ จาจัง ซอสสไตล์จีนปนเกาหลีแล้ว #จาจังเมียน #จาจังมยอน #บะหมี่เกาหลี #ราเมน #บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป #บะหมี่ซอสดำ #รามยอน #Jajangmyeon #อาหารเกาหลี #nongshim #มาม่าเกาหลี #จาจังเหมี่ยน #จาจังเมียนคือ #จาจังมยอนร้าน #จาจังเมียนkoreantown #จาจังมยอนวิธีทํา #จาจังสยาม #จาจังโคเรียนทาวน์ #จาจังคือ #จาจังราเมง #จาจังมยอนกี่แคล #จาจังเมียนจาจังมยอน #จาจังมยอนใกล้ฉัน #จาจังมยอน กรุงเทพ #ทําจาจังมยอนง่ายๆ #สูตรทําจาจังเมียน #จาจังเมียนสําเร็ จรูปpantip #จาจังเมียนเดลิเวอรี่ #ผงจาจังเมียน #จาจังมยอนเดลิเวอรี่ #จาจังยี่ห้อไหนอร่อย #จาจังรสชาติ #มาม่าเกาหลีรสจาจังมยอน #จาจังมยอนจาจังเมียน #จาจังมยอน 7-11 #จาวัง #zhawang #ซีรีย์ #nongshim #korea