ถั่วเน่า (ถุงละ 10 แผ่น) ถั่วเน่าแผ่น สูตรเด็ดจากเชียงราย ถั่วเหลืองแท้ 100% ทำสดใหม่ไม่มีค้างแน่นอน

ถั่วเน่าแผ่น (แบบเปียก - แบบแห้ง) สูตรเด็ดจากเชียงราย ถั่วเหลืองแท้ 100% ผลิตโดยกลุ่มเกษตรกร อ.แม่สาย จ.เชียงราย

📌 ย่างไฟให้กรอบแล้วบดละเอียดใส่พริกกับเกลือและน้ำตาลนิดหน่อยทำเป็นน้ำพริกจิ้มกับมะม่วงมันหรือมะม่วงเปรี้ยวได้

“ถั่วเน่า” ทำมาจากถั่วเหลือง โดยการนำถั่วเหลืองไปต้มด้วยความร้อนสูงเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ แต่ในการทำถั่วเน่านั้นก็ยังต้องการจุลินทรีย์มาใช้ในการย่อยสลาย การต้มถั่วเหลืองจะทำให้จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ตายไปเกือบหมด เหลือเพียงแต่ Bacillus Subtilis ซึ่งเป็นเชื้อราที่ดี สามารถทนความร้อนได้สูง เหลือรอดมาสร้างเอ็นไซม์ย่อยโปรตีนในถั่วเหลืองให้กลายเป็นถั่วเน่า

🥜ประโยชน์ถั่วเน่า🥜

ถั่วเน่ามีสารอาหารสำคัญๆ อย่าง วิตามิน บี2 และ บี12 ที่หาได้ยากในอาหารประเภทอื่น

📌 การเก็บรักษา 📌

- เก็บใส่ถุงพลาสติก รัดปากถุงให้แน่น หรือเก็บในภาชนะมีฝาปิด // ถั่วเน่าแบบเปียก จะเก็บรักษาไว้ใด้นานกว่า แบบย่างไฟ

I▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

หมายเหตุ : สินค้าซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยนนะครับ ลูกค้าที่สั่งแบบย่างไฟ สินค้าอาจจะแตกหักเสียหายได้ เพราะสินค้ามีความกรอบ แต่ไม่มีผลต่อการประกอบอาหาร เพราะลูกค้าต้องตำให้ละเอียดอยู่แล้วครับ จึงไม่รับคืนนะครับ