ใบเตยแห้งอย่างดีของใหม่ จากเครือข่ายกลุ่มชาวบ้าน ออร์แกนิก

ชาใบเตยอบแห้ง นำใบเตยอบแห้งประมาณ 5 g. ใส่ในแก้วชงชา-กาชงชา เทน้ำร้อนอุณหภูมิ ประมาณ 85-95 องศา ลงในแก้วชา-กาชา 150-200 ml. ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที กรองใบเตยออก พร้อมดื่มได้เลย น้ำใบเตยหอม นำใบเตยอบแห้งใส่หม้อ ต้มด้วยน้ำสะอาด พอเดือดก็ลดไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนมองเห็นสีของใบเตยเขียวอ่อนเจือจาง ตักใบเตยออกด้วยการกรองให้เหลือแต่น้ำใบเตย เอาเกลือป่นใส่ครึ่งช้อนชา ตามด้วยน้ำเชื่อม หรือจะเป็นน้ำผึ้งก็ยิ่งดี ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที ยกลง ชิมรสตามใจชอบ