ยีสต์ผงนิวทริชั้นแนล 250 กรัม 2แพค Nutritional yeast 250 g 2 pieces

What is nutritional yeast?

Sometimes referred to as nooch, “nutritional yeast is, well, yeast,” says BA food editor Shilpa Uskokovic. “It’s cultivated in large tanks of a sugar-rich liquid, fermented, rinsed, then heated to deactivate its live properties.” It has a bright yellow hue and is most commonly sold in food stores powdered or in flakes.

The specific strain is Saccharomyces cerevisiae, the same type of yeast known as baker’s yeast or brewer’s yeast in its active form. However, nutritional yeast is grown specifically to be harvested and dried. While the leavening power is deactivated, many desirable qualities remain.

“The result is delicious, malty, and smells like crushed corn chips with undertones of fresh parm,” says Shilpa. “For many dairy-free folks, a generous scattering over potatoes, croutons, or sauces replicates the buttery, straw-like aromas of real cheese.”

ส่วนประกอบ

นิวทริชั่นแนล ยีสต์ 100%

ให้พลังงาน 374 กิโลแคลอรี่

ไขมันทั้งหมด 3.0 g

-ไขมันอิ่มตัว 0.5 g

-ไขมันทรานส์ 0 g

โปรตีน 45.5 g

โซเดียม 170 mg

คาร์โบไฮเดรต 40 g

เส้นใยอาหาร 20 g

ประโยชน์เพิ่มเติมของโภชนาการยีสต์:

รวมโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน

มีวิตามินบีสูงมาก (B1, B2, B3, B6, B12)

มีแร่ธาตุและสารอาหารรองสูง (เช่น เหล็กและโพแทสเซียม)