หอยดอง มี 2 แบบ และ 2 บรรจุภัณฑ์ ให้เลือกนะค่ะ
หอยดองแบบที่ 1 สูตรต้นตำรับ
แบบใส่สีธรรมชาติ สีข้าวหมูแดง ฟู๊ดเกรด มือใหม่หัดทานแนะนำ ตัวนี้ค่ะ
หอยดองแบบที่ 2 สูตรไม่ใส่สี
แบบ ไม่ใส่สี แบบธรรมชาติ
บรรจุภัณฑ์ มี 2 แบบ คือ
1. แบบถุงซิปลีอค ขนาดบรรจุ 450 กรัม
(ตัวหอย 230 กรัม + น้ำดอง 210 กรัม + น้ำหนักถุง 10 กรัม)
***เป็นแพ็คเกจที่ออกมาใหม่ เพื่อแก้ปัญหา ขนส่งทำขวดแตกขณะขนส่งค่ะ***
สั่งทาง ออนไน์ แนะนำสั่งแพ็คเกจนี้ค่ะ
2. แบบขวดพลาสติก ฝาดึงอลูมิเนียม ขนาดบรรจุ 500 กรัม
(ตัวหอย 230 กรัม + น้ำดอง 230 กรัม + น้ำหนักขวด 40 กรัม)
** แบบขวดพลาสติก ถ้าสั่งออนไลน์ มีโอกาสน้ำรั่วจากการขนส่งค่ะ ตรงนี้ทางร้านจะใส่ถุงครอบไว้ให้อีกชั้น และงดเคลมกรณีเจอปัญหาขนส่งทำแตก นะคะ เพราะทางร้านได้ทำการแพ็คอย่างดีที่สุดแล้ว และได้ทำการแก้ปัญหาโดยการออกแบบถุง มาแก้ปัญหานี้แล้วค่ะ***
️วิธีเก็บรักษา️
สินค้าไม่ได้ใส่ยากันเสียนะคะ
นับจากทางร้านจัดส่ง อยู่ข้างนอกได้ 7 วัน
แช่เย็น อยู่ได้ 10 วัน
แช่แข็ง อยู่ได้ 3 เดือน *** แนะนำแช่แข็งทุกครั้ง เพราะจะรักษาความสดใหม่ และหอยเด้งอยู่เสมอค่ะ***
ถ้าเก็บไว้นอกตู้จะเปรี้ยวขึ้นเรื่อยๆและตัวหอยจะเละละลายไปค่ะ ชึ่งถ้าเปรี้ยวมากเกินไปไม่อร่อยค่ะและเสียเป็นราง่ายค่ะ
ของเราไม่ใส่วัตถุกันเสียค่ะ
หอยตัวใหญ่ ขึ้นลงตามฤดูกาล บางฤดูกาลใหญ่ไม่สามารถใส่ขวดแบบท้องตลาดทั่วไปได้ ทางร้านจะเลือกไชส์ใหญ่พิเศษตลอดค่ะ ต้องใส่ขวดปากกว้างแบบพิเศษ ใช้ช้อนตัก มีฝาปิด สามารถปิดเก็บเวลาแบ่งทานหลายๆครั้งได้ค่ะ
หอยดองแม่กลอง หอยแมลงภู่สดๆ นำมาดองด้วยน้ำมะขาม น้ำส้ม แต่งรสให้รสชาติกลมกล่อม บรรจุกระป๋อง สะดวกในการขนส่ง และ ในการเก็บรักษา สะอาดทุกขั้นตอน
️จุดเด่น รสชาติ เปรี้ยวนิดๆ ไม่เค็ม กำลังดี ไม่คาว หอมน้ำปรุง ถึงแม้จะยังไม่ใส่เครื่องยำ ไม่เชื่อต้องลองทานดูนะคะ (เปรี้ยวปากนานๆกินจะอร่อยมากๆค่ะ)
ส่วนประกอบ
หอยแมลงภู่
น้ำมะขาม
น้ำส้มสายซู
น้ำตาลทราย
ผงซูรส
สีธรรมชาติ/ไม่ใส่สี
วิธียำหอยดอง
1กระป๋อง ทานได้2มื้อนะคะ ตักใส่ถ้วย ใส่ตะไคร้ชอย หอมแดงชอย พริกขี้หนูชอย ใบมะกรูดชอย และขิงอ่อนชอย คนแล้วชิมดูอาจเดิมน้ำปลาหรือน้ำมะนาวเพิ่มได้ค่ะ สำหรับคนชอบทานแช่บๆค่ะ (แต่แม่ค้าไม่ปรุงเพิ่มค่ะ อร่อยกำลังดีค่ะ)
ทานคู่กับผักพวกแตง มะเขือ ถั่วผักยาว หรือพวกผักสลัดก็เข้ากันดีค่ะ
️นำไปทำส้มตำหอยดองแช่บๆได้เลยค่ะ
#หอยดอง #แม่กลอง #ของฝากแม่กลอง