Product description
Okonkmiyaki Sauce ซอสโอโคโนมิยากิ ขนาด 220ml/500ml/1,000ml
มีรสชาติหวานและเปรี้ยว เสริมด้วยกลิ่นขิงและน้ำปลาอ่อนๆ เหมาะสำหรับราดบนโอโคโนมิยากิและทาโกะยากิ จากทางยามาโมริ
เมนูแนะนำ : ฮิโรชิม่ายากิ
1. ยามาโมริ แป้งทาโกะยากิ/โอโคโนมิยากิ 1/2ถ้วย : น้ำ 1/2ถ้วย
2. น้ำมันพีช ปริมาณตามความเหมาะสม
3. เนื้อหมูหั่นบางๆ 3-4 แผ่น
7. อะแงะทามะ (แป้งเทมปุระทอด) ปริมาณตามความเหมาะสม
10. ยามาโมริ ซอสโอโคโนมิยากิ
11. ผงสาหร่ายสีเขียว ปริมาณตามความเหมาะสม
1. เริ่มจาผัดเส้นยากิโซบะเตรียมไว้ ผสมแป้งทาโกะยากิ/โอโคโนมิยากิกับน้ำให้เข้ากัน
จากนั้นซอบกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ และซอยต้นหอมให้ละเอียด
2. อุ่นน้ำมันพืชและย่างแผ่นแป้ง ขนาด 15ซม.เอาไว้ จากนั้นก็นำกะหล่ำปลี ถั่วงอก และหอมซอย
วางบนแผ่นแป้ง นำเนื้อหมูวางข้างบนอีกที ทิ้งไว้สักครูค่อยกลับด้าน
3. นำเส้นยากิโซบะใส่ในกะทะใบอื่น แล้วทำเส้นโซบะให้เป็นรูปกลมๆ จากนั้นนำเอาส่วนที่อยู่ในข้อ 2
วางบนเส้นโซบะแล้วกลับด้าน ต่อจากนั้นเจียวไข่ในกระทะอีกใบเมื่อเสร็จแล้ววางบนเส้นยากิโซบะ
4. จัดวางบนจาน ราดด้วย ยามาโมริ ซอสโอโคโนมิยากิ และโรยหน้าด้วยผงสาหร่ายสีเขียว