1. เตรียมแก้ว
2. ใส่ชาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 3-5 กรัม ต่อน้ำร้อน 250 มิลลิลิตร(หรือตามความชอบ ถ้าเป็นซองพร้อมชงก็ครั้งละ 1 ซอง)
3. เติมน้ำร้อนครั้งแรก 15 วินาที ไม่แช่ชาและเทน้ำทิ้ง(เพื่อเป็นการทำความสะอาดและอุ่นใบให้ตื่นตัว)
4. เติมน้ำร้อน 90-95 องศาเซลเซียส อีกครั้งให้เต็ม
5. แช่ชาประมาณ 20วินาที-1 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
6. ดื่มน้ำชาตามอัธยาศัย พักใบชาที่ชงแล้วไว้สำหรับชงอีกครั้งในน้ำต่อไป
**
วิธีเก็บรักษาชา
1.ใช้ภาชนะมีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
2.ไม่ควรให้ใบเตยถูกอากาศโดยไม่จำเป็น และหลีกเลี่ยงจากแสงแดด
3.หลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้นจะเป็นตัวทำลายคุณภาพของใบเตย
4.ไม่ควรนำภาชนะที่มีกลิ่นมาบรรจุใบเตย หรือเก็บใบชาไว้ใกล้กับสิ่งของที่มีกลิ่น
5.ไม่ควรใช้มือหยิบจับโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตัก