ตั้งกระทะ ใส่กะทิ ตามด้วยน้ำพริกแกงพะแนง ผัดจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ผัดต่อจนสุกแล้วเติมน้ำ ต้มจนเดือด เติมผักที่เตรียมไว้ ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบ
ส่วนประกอบ
(พริกชี้ฟ้า 36%, ตะไคร้ 16%, หอมแดง 12%, กระเทียม 10%, เกลือ 10%, ข่า 5%, เครื่องเทศ 5%, ถั่วลิสง 4%, กะปิ 2%, สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคไอโอดีน)
วิธีการใช้งาน