อาหารสุดฮิตในเวียดนาม ทำจากแป้งข้าวเจ้า ลักษณะคล้ายแผ่นใบเมี่ยงญวณ แต่มีความบางกว่า นำมาปรุงรสให้หลากหลาย กลายเป็นขนมทานเล่นแสนอร่อย สามารถทานได้เลย หรือจะนำไปยำตามแบบฉบับชาวเวียดนาม เพิ่มมะม่วงเปรี้ยว ผักไผ่ ไข่ต้ม ส้มจี๊ดหรือมะนาว ก็อร่อยแซ่บอย่าบอกใคร