YAYAYUMเครื่องต้มยำน้ำข้น

เมนู “ต้มยำ” มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 แต่เป็นต้มยำปลาต่างๆเป็นอาหารที่น่าสนใจทั้งในแง่พัฒนาการที่ปัจจุบันมีทั้งน้ำข้น น้ำใส หลากหลายสูตร เอกลักษณ์ของรสชาติที่มีความสมดุลระหว่างรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานอีกทั้งความชาญฉลาดของคนในอดีตที่ทำให้สามารถรับประทานเครื่องสมุนไพรไทยที่เป็นยาได้ง่ายขึ้น อาทิเช่น สมุนไพรสดทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย