เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเคลือบหน้าโดนัท ผลไม้และขนมปังได้ จะได้เนื้อสัมผัสที่แข็ง และทนต่อความร้อน ไม่ละลายเมื่อมาทำเป็นผลิตภัณฑ์แล้ว
ยูยี You yee chocolate coating ช็อคโกแลตโค้ตติ้ง ขนาด 1 กิโลกรัม
เหมาะสำหรับนำไปเคลือบขนม ให้มีสีสันสวย น่ารับประทาน รสชาติอร่อย
วิธีการทำ
1.ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อใบที่ 1
2 หม้อใบที่ 2 ต้มน้ำอุณหภูมิ 60 องศา
3. เอาหม้อใบที่ 1 วางลงในหม้อใบที่ 2 เพื่อละลายช็อคโกแลตให้มีอุณหภูมิ 45-50 องศา
4.คนช็อคโกแลตจนละลายเข้าด้วยกันหมด
**ขนมที่นำมาใช้ต้องเป็นขนมที่ไม่ร้อน**
** ข้อควรระวัง อย่าให้น้ำโดน หรือหยดใส่โค๊ตติ้งกัน **