เชื้อเห็ดฟาง ชุดละ 159 บาท เชื้อเห็ด 4 ก้อน และอาหารเสริม 2 อย่าง พร้อมคู่มือการปลูก

เห็ดฟาง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Volvariella volvacea) เป็นเห็ดที่นิยมรับประทานในอาหารหลายประเภท โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะดังนี้: ลักษณะทั่วไป หมวกเห็ด: เห็ดฟางมีหมวกเห็ดที่มีลักษณะเป็นวงกลม แรกเริ่มเป็นก้อนกลมที่ยังไม่เปิด และเมื่อโตขึ้นจะคลี่ออกกลายเป็นรูปร่ม สีของหมวกเห็ดอาจมีตั้งแต่สีขาวนวลจนถึงสีน้ำตาลอ่อน ก้านเห็ด: ก้านเห็ดฟางมีลักษณะเรียวยาว สีขาว มีโครงสร้างเนื้อที่เบาและกรอบ รสชาติ: เนื้อเห็ดฟางมีรสชาติที่หวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นิยมใช้ในอาหารประเภทต้ม ผัด แกง และยำ ประโยชน์ทางโภชนาการ เห็ดฟางเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การเพาะปลูก เห็ดฟางเป็นเห็ดที่เติบโตได้ง่ายในสภาพอากาศร้อนชื้น และมักจะเพาะปลูกบนฟางหรือวัสดุที่มีลิกนินสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการเพาะเห็ดเป็นธุรกิจ การใช้ในอาหาร เห็ดฟางเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายประเภท เช่น ซุปเห็ด ยำเห็ด ผัดผักเห็ดฟาง และแกงเห็ด เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเพราะรสชาติที่อร่อยและความหลากหลายในการปรุงอาหาร เห็ดฟางยังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนที่รับประทานอาหารเจหรือมังสวิรัติ เนื่องจากให้โปรตีนที่ดีจากธรรมชาติและรสสัมผัสที่คล้ายเนื้อสัตว์