•จับตะเกียบ:ถือหนึ่งแท่งตะเกียบในมือที่ไม่ถนัด (โดยปกติจะเป็นมือขวาสำหรับคนที่ใช้มือขวา) วางไว้ในตำแหน่งที่มั่นคงและปล่อยให้ปลายตะเกียบส่วนหนึ่งสัมผัสกับปลายนิ้วถืออีกแท่งหนึ่งในมือถนัด (โดยปกติจะเป็นมือซ้ายสำหรับคนที่ใช้มือขวา) โดยให้ปลายตะเกียบส่วนหนึ่งอยู่ระหว่างปลายนิ้วและนิ้วโป้ง
•การใช้งาน:ใช้ตะเกียบเพื่อหยิบอาหาร โดยการบีบตะเกียบให้หุบและเปิดเพื่อจับอาหารฝึกฝนการควบคุมการเคลื่อนไหวและการบีบตะเกียบเพื่อให้สามารถหยิบอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ