ขนมจีบสังขยาเมืองตรัง ไส้ดั้งเดิม กล่อง 12 ชิ้น By สุนทรีเบเกอรีขนมจีบตรัง

ขนมจีบตรังไส้สังขยา อีกหนึ่งขนมและของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดตรัง เนื้อแป้งคล้ายๆแป้งพาย แป้งบางกรอบไส้สังขยาไข่ล้วน ไส้สังขยาไม่ใส่แป้ง กะทิหรือนม รสชาติหวานกำลังดี ตัวขนมชิ้นประมาณฝ่ามือไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป น้ำหนักประมาณ 62-65 กรัม แต่รับรองว่าลูกอวบ แป้งกรอบและไส้แน่นทุกลูก ตัวแป้งจะคล้ายกะหรี่ปั๊บ แต่เปลี่ยนจากการทอดเป็นการอบ นิยมทานคู่กับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มต่างๆในตอนเช้า หรือมื้อว่างในยามบ่ายก็ได้เช่นกัน นิยมซื้อเป็นของฝากให้กันเพราะเป็นขนมที่มีขนาดกำลังพอดี พกพาง่าย และเก็บไว้ได้นานเพราะเป็นขนมอบแห้ง การรับประทาน : นอกจากการทานแบบปกติทั่วไปแล้ว สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆไม่ว่าจะเป็นชาไทย ชาจีน กาแฟ นม แล้วยังสามารถนำไปอุ่นในเตาอบ/หม้อทอดไร้น้ำมัน 160องศาเซลเซียส 33-5 นาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและขนมกรอบ ก็จะได้รสชาติเหมือนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆเลย การเก็บรักษา : นอกตู้เย็น(อุณหภูมิห้อง)สามารถเก็บได้อย่างดีในเวลา 1-2 สัปดาห์ เนื่องจากขนมจีบตรังเป็นขนมอบที่อบจนแห้งและกรอบ ตัวไส้ก็มีความเข้มข้นมากจึงทำให้เก็บไว้ได้นาน หรือเก็บในตู้เย็นได้นาน 1-2 เดือนก็ยังสามารถทานได้(กินแบบเย็นๆก็อร่อยอีกแบบนะ!) แล้วจะนำมาอุ่นดังวิธีข้างต้นก็ได้เช่นกัน