เมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น(กวก.2) บรรจุ 1 Kg. พันธุ์ข้าวอย่างดี คัดพิเศษ ปลูกเองขายเองโดยวิธีธรรมชาติ ปลูกได้ตลอดปี ได้ทั้งนาปีและนาปรัง

ราคาพิเศษ โปรโมชั่นเปิดร้าน

บรรจุ 1 กิโลกรัม ราคา 125 บาท

บรรจุ 5 กิโลกรัม ราคา 600 บาท

มีสต๊อคพร้อมจัดส่งทั่วประเทศค่ะ

ชื่อพันธุ์ - ข้าวญี่ปุ่น(กวก.2)

ชนิด - พันธุ์ข้าวเจ้านาสวน

ประวัติ

พ.ศ. 2507 สถาบันวิจัยข้าว เริ่มดำเนินงานเพื่อศึกษาหาข้อมูลเบื้องต้น ตลอดจนความเป็นไปได้ในการปลูกข้าวญี่ปุ่น

พ.ศ. 2530 สถานีทดลองข้าวพาน (จ.เชียงราย)ได้รวบรวมพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นจากแหล่งต่างๆ และส่วนหนึ่งรับเมล็ดพันธุ์ข้าว

เพิ่มเติมจากอดีตผู้เชี่ยวชาญพิเศษด้านข้าว (นายประพาส วีระแพทย์) เพื่อนำไปปลูกขยายเมล็ดพันธุ์

พ.ศ. 2531 – 2532 ปลูกศึกษาพันธุ์ขั้นต้นที่สถานีทดลองข้าวพาน (จ.เชียงราย) จำนวน 96 พันธุ์ โดยพิจารณาคัดเลือก

ไว้ดำเนินการศึกษาพันธุ์ต่อจำนวน 44 พันธุ์

พ.ศ. 2532 – 2533 ปลูกศึกษาพันธุ์ขั้นสูงที่สถานีทดลองข้าวพาน (จ.เชียงราย) และสถานีทดลองข้าวสันป่าตอง (จ.เชียงใหม่)

พ.ศ. 2533 – 2534 ปลูกเปรียบเทียบพันธุ์ระหว่างสถานี

พ.ศ. 2534 – 2538 ปลูกทดสอบผลผลิตในนาเกษตรกรในหลายจังหวัดพร้อมทั้งบันทึกผลผลิตลักษณะทางการเกษตรที่สำคัญ

ข้อมูลอุตุนิยมวิทยาในช่วงฤดูปลูก ตรวจสอบคุณภาพเมล็ดทางกายภาพ และทางเคมี ตลอดจนทดสอบปฏิกิริยาต่อโรคและแมลง

พบว่าพันธุ์อกิตะโกมาชิ (Akitakomachi) มีคุณภาพใกล้เคียงกับพันธุ์โคชิฮิการิ (Koshihikari) ซึ่งเป็นข้าวชั้น 1 ของญี่ปุ่น

มีความเหมาะสมและปลูกได้ดีในเขตภาคเหนือตอนบน ภาคเหนือตอนล่างและภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน

พ.ศ. 2538 คณะกรรมการวิจัยและพัฒนา*กรมวิชาการเกษตร (*กวก.) มีมติให้เป็น พันธุ์แนะนำเมื่อวันที่ 22กันยายน 2538

ลักษณะเด่น

- เป็นข้าวเจ้านาสวน ไม่ไวต่อช่วงแสง สูงประมาณ 80 เซนติเมตร ปลูกได้ตลอดปี

- อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 117 วัน

- ต้นแข็ง ทรงกอตั้งตรง ใบแก่ช้าสีเขียวและมีขน กาบใบและปล้องสีเขียว ใบธงค่อนข้างตั้งตรง รวงแน่น ระแง้ถี่คอรวงสั้น

- เมล็ดข้าวเปลือกสีฟาง มีขนสั้น ยอดเมล็ดสีฟาง มีหางบางเมล็ด

- ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 707 กิโลกรัมต่อไร่

- สามารถปรับตัวได้ดีในพื้นที่ดินนาเขตภาคเหนือตอนบน

- คุณภาพการหุงต้มและรับประทานดี ตรงตามมาตรฐาน สำหรับผู้บริโภคข้าวญี่ปุ่น

- ราคาสูงกว่าข้าวทั่วไป

ข้อควรระวัง

- ในสภาพที่มีอากาศร้อนและความชื้นสูงจะไม่ต้านทานโรคไหม้

ร้านคำแก้ว 4289 ของดี ของเด่น ต.ดอยงาม อ.พาน จ.เชียงราย 57120

เต็มใจบริการค่ะ :)

พันธุ์ข้าวญี่ปุ่นพื้นฐาน

1.โคชิฮิคาริ (Koshihikari)

เป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงและพรีเมี่ยมที่สุด ปลูกในหลากหลายภูมิภาค รวมถึงนีงาตะ (Niigata) โดยขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหอมหวานและเนื้อสัมผัสที่เหนียว

แหล่งกำเนิด: โคชิฮิคาริได้รับการปลูกครั้งแรกในปี 1956 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสายพันธุ์ผสมข้ามในญี่ปุ่น ชื่อนี้ได้มาจากจังหวัดโคชิที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์

ซึ่งรวมถึงบางส่วนของนีงะตะในยุคปัจจุบัน ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในด้านข้าวคุณภาพสูงเนื่องจากมีสภาพภูมิอากาศและแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์

ลักษณะเฉพาะ: ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่สมดุล ความหวานที่ละมุน และเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียว จะโปร่งแสงเมื่อยังดิบอยู่ และมีลักษณะเป็นมันเงาสวยงามเมื่อปรุงสุกแล้ว

การใช้งาน: เหมาะสำหรับซูชิ โอนิกิริ (ข้าวปั้น) และเป็นกับข้าวสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้

เกร็ดความรู้: โคชิฮิคาริมักเรียกกันว่าเป็น "king of rice" เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหนือกว่า ชื่อโคชิฮิคารินี้แปลได้ว่า "แสงแห่งโคชิ" ซึ่งหมายถึงจังหวัดโคชิโบราณ

ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของแสงนั้น หลายภูมิภาคปลูกข้าวโคชิฮิคาริ แต่ข้าวพันธุ์นีงะตะจะมีชื่อเสียงเป็นพิเศษและมักถือว่าดีที่สุด

2.ซาซานิชิกิ (Sasanishiki)

เป็นพันธุ์ข้าวที่มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวน้อยกว่าของโคชิฮิคาริเล็กน้อย เป็นที่นิยมในจังหวัดมิยางิ

แหล่งกำเนิด: ถูกพัฒนาขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ซาซานิชิกิได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงทศวรรษปี 1980 และเป็นผลิตภัณฑ์จากจังหวัดมิยางิ

ลักษณะเฉพาะ: ขึ้นชื่อเรื่องการดูดซึมน้ำและการกักเก็บน้ำที่ดี ทำให้รู้สึกเต็มปากเต็มคำ มีความเหนียวที่น้อยกว่าและทนความหนาวเย็นได้ดีกว่า จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือของญี่ปุ่น

การใช้งาน: นิยมใช้กับโอนิกิริ (ข้าวปั้น) เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวน้อยกว่าเล็กน้อย

เกร็ดความรู้: ความนิยมของซาซานิชิกิลดลงหลังจากฤดูหนาวในปี 1993 พืชผลได้รับความเสียหาย แต่กลับสามารถกลับมาครองตำแหน่งในตลาดได้ในปัจจุบัน

3.อาคิตะโคมาจิ Akitakomachi***

ตามชื่อเลย เป็นข้าวพันธุ์พิเศษของจังหวัดอาคิตะ มีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับโคชิฮิคาริ

แหล่งกำเนิด: มาจากสายพันธุ์โคชิฮิคาริ แต่มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดอาคิตะ

ลักษณะเฉพาะ: รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายคลึงกับโคชิฮิคาริ โดยมีการเปลี่ยนแปลงตามภูมิภาคเล็กน้อย เม็ดข้าวจะมีลักษณะที่จะอวบอ้วนและมีความเหนียวกว่าเล็กน้อย

การใช้งาน: เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซูชิ โอนิกิริ และดงบุริ