LelinSHOP1 ซอสหมักหมูแดงสูตรลับ ส่วนผสมเกือบ20ชนิด️ บล็อกบัสเตอร์

Sold by LelinSHOP1

Select options

Select

Shipping

From ฿29.00

Est. delivery by Apr 19 - Apr 22

Specifications

LelinSHOP1

994 items

About this product

ประเภทของการจัดเก็บแช่เย็น

ประเภทบรรจุภัณฑ์ขวดแก้ว

โดยธรรมชาติใช่

คำเตือนอายุไม่

คุณสมบัติส่วนผสมไขมันต่ำ

จํานวนต่อแพ็ค1

อายุการเก็บ12 เดือน

Product description

Product Introduction of LelinSHOP1 ซอสหมักหมูแดงสูตรลับ ส่วนผสมเกือบ20ชนิด️ บล็อกบัสเตอร์ 0

ซอสที่ครอบครัวคนรักอาหารจีนต้องมีติดบ้าน️ เหมาะสำหรับทำ

#หมูแดงฮ่องกง #ซี่โครงหมูบาร์บีคิวฮ่องกง #ไก่ชาชิว( ไก่บาร์บีคิวแบบจีน) *ซอสขนาด 250 มล.ใช้หมักเนื้อสัตว์ได้ 2 กก.*

ด้วยส่วนผสมเกือบ 20 ชนิด️ ซอสให้รสชาติหวานนำเค็มตามผสมผสานด้วยความหอมจากเครื่องเทศจีนชั้นยอดและกลิ่นของเส้าซิงแท้ๆ

* ไม่ใส่ผงชูรสและสีผสมอาหาร (สีแดงมาจากยีสต์ธรรมชาติ หมูแดงจะไม่ได้สีแดงแบบหมูแดงของไทย)

** ซอสต้องเก็บในตู้เย็น โดยสามารถเก็บได้ 4-6 เดือน และสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์

--------------------------------------------

วิธีทำหมูแดงกวางตุ้ง (ฮ่องกง)

วัตถุดิบ

1. ซอสหมักบาร์บีคิวกวางตุ้ง(Cantonese BBQ)

2. เนื้อหมู (แนะนำส่วนสันคอหมู หรือ หมูสามชั้นที่ลอกหนังหมูออกแล้ว)

3. สีผสมอาหารแดงส้ม (*ไม่จำเป็น* เฉพาะในกรณีที่ต้องการให้หมูออกมาสีแดง แบบหมูแดงของไทย)

วิธีทำ

1. ตัดแต่งเนื้อหมูสำหรับการหมัก โดยความหนาของเนื้อหมูควรหนาประมาณ 2-3 ซม. เพื่อให้ซอสหมักสามารถซึมเข้าเนื้อได้ และตอนอบเนื้อด้านในยังคงชุ่มฉ่ำอยู่

2. นำหมูใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แล้วเทซอสหมักบาร์บีคิวกวางตุ้ง Cookery's ลงไป (ซอสขนาด 250 มล. สามารถหมักหมูได้ 2 กก.)

3. คลุกเค้าซอสและหมูให้ทั่วๆ แล้วปิดฝาภาขนะ

4. พักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 12-48 ชม.

5. นำมาอบจนสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย

1. หมูสามชั้นจะใช้เวลาหมักนานกว่าส่วนสันคอหมู แนะนำหมักโดยใช้เวลา 36-48 ชม.

2. หาภาชนะทนความร้อนมารองระหว่างการอบ น้ำที่ไหลออกจากเนื้อระหว่างการทำ สามารถนำมาราดบนหมูเวลาเสิร์ฟ

3. ระหว่างการอบ ให้นำน้ำที่เหลือจากการหมักในภาชนะ มาทาลงบนตัวหมู เพื่อรักษาความชุ่มชื้น และให้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น

4. การอบ ควรใช้ไฟ หรือความร้อนไม่สูง (ประมาณ 170 องศาเซลเซียส) เพื่อที่ผิวด้านนอกจะได้ไม่ไหม้ก่อนที่เนื้อด้านในจะสุก

5. ระยะเวลาที่ใช้ในการอบ จะขึ้น อยู่กับความหนาของเนื้อ เบื้องต้นแนะนำความร้อน 170 องศาเซลเซียส 20 นาที ทาน้ำที่เหลือจากการหมัก 1 รอบ แล้วอบต่อ 10 นาที ทำแบบนี้ซ้ำๆ เพื่อจะได้ดูความสุกและความเกรียมของเนื้อ ชอบประมาณไหน เอาประมาณนั้น