วิธีประกอบอาหาร
: นำวุ้นเส้นแช่น้ำสะอาด 20-30 นาทีให้เส้นนุ่ม
หรือไม่แช่น้ำ ประกอบอาหารได้เลยค่ะ แต่เส้นจะเหนียวหนึบมากๆ
(ขึ้นอยู่กับความชอบแต่ละคนค่ะ )
ประกอบอาหารได้หลากหลาย อบ ผัด ยำ ลวก แกงจืด
: ยำ - ลวกในน้ำเดือด 10 วินาที จุ่มน้ำเย็น ยกสะเดิดน้ำ แล้วปรุงตามต้องการ
:หมูกระทะ -แช่น้ำแล้ว ลวก ทานกับหมูกระทะได้เลยค่ะ
:ผัด- ใส่วุ้นเส้นหลังจากผัดเครื่องปรุงอื่นๆ
:อบ - อบเครื่องปรุงอื่นๆก่อน แล้วใส่วุ้นเส้นลำดับสุดท้าย อบต่อ 2-3 นาที
:แกงจืด.สุกี้ - ใส่วุ่นเส้นเป็นลำดับสุดท้ายก่อนยกขเสิร์ฟค่ะ
ส่วนผสม
แป้งถั่ว 30%
แป้งมันฝรั่ง 10%
แป้งมันสำปะหลัง 60%
(อิสลามทานได้ค่ะ)