เส้นแก้วชนิดเส้นเล็ก ตรา คาอิโซ เป็นเส้นที่สกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ไม่มีสีไม่ปรุงรสลักษณะเป็นเส้นใสๆ
ลักษณะของเส้นจะเล็กกว่าเส้นแก้ว เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
เนื่องจากเส้นแก้วมีแคลอรี่ต่ำ มีส่วนประกอบทั้งหมด 2 อย่างคือน้ำและโซเดียมแอลซิเนตหรือสารสกัดจากสาหร่าย
สามารถประกอบอาหารได้เลยโดยไม่ต้องต้มหรือลวกแต่ควรล้างน้ำก่อน 1 ครั้ง
เมนูที่นิยมใช้ เช่นสุกี้ ยำ แกงจืด หรือผัด เส้นจะมีลักษณะนุ่มลงได้เมื่อโดนความร้อน
วิธีเก็บรักษา ปิดถุงให้สนิทเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อรักษาคุณภาพของเส้นแก้ว
ข้อควรระวังห้ามนำเข้าช่องแช่แข็งเด็ดขาด เส้นแก้วจะมีอายุการเก็บรักษา 3 เดือนนับจากวันที่ผลิต