Search
![[จัดส่งทันที] Citric Acid Monohydrate กรดมะนาว โมโนไฮเดรต (ตราเพชร) สารให้ความเปรียว ให้รสเปรี้ยว อ่อนกว่า ชนิด Anhydrous ขนาด 1 กิโลกรัม 0](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/2053b8d9169b453a94c0a02e42e3a9bc~tplv-o3syd03w52-resize-jpeg:800:800.jpeg?dr=15584&from=1826719393&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=6ce186a1&t=555f072d)
![[จัดส่งทันที] Citric Acid Monohydrate กรดมะนาว โมโนไฮเดรต (ตราเพชร) สารให้ความเปรียว ให้รสเปรี้ยว อ่อนกว่า ชนิด Anhydrous ขนาด 1 กิโลกรัม 1](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/1577f699c9934299a1f55d94013c8ef3~tplv-o3syd03w52-resize-jpeg:800:800.jpeg?dr=15584&from=1826719393&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=6ce186a1&t=555f072d)
![[จัดส่งทันที] Citric Acid Monohydrate กรดมะนาว โมโนไฮเดรต (ตราเพชร) สารให้ความเปรียว ให้รสเปรี้ยว อ่อนกว่า ชนิด Anhydrous ขนาด 1 กิโลกรัม 2](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/24762179f38546a3a72fea50f70d2362~tplv-o3syd03w52-resize-jpeg:800:800.jpeg?dr=15584&from=1826719393&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=6ce186a1&t=555f072d)
฿295.54
[จัดส่งทันที] Citric Acid Monohydrate กรดมะนาว โมโนไฮเดรต (ตราเพชร) สารให้ความเปรียว ให้รสเปรี้ยว อ่อนกว่า ชนิด Anhydrous ขนาด 1 กิโลกรัม
Sold by Yeokayio0397-groceries shop
3 sold
Select options
Select
Shipping
From ฿29.00
Est. delivery by Apr 19 - Apr 21
Yeokayio0397-groceries shop
651 items
Product description
Citric Acid Monohydrate (กรดมะนาว โมโนไฮเดรต) สารให้ความเปรียว ให้รสเปรี้ยว (ตราเพชร)
กรดซิตริกได้มาจากการหมักคาร์โบไฮเดรต (Fermentation of Carbohydrate) หรือได้มาจากน้ำมะนาว โดยมีการสกัดเป็น Citrate ออกมา ซึ่งจะอยู่ในรูปของ Citric Acid นั่นเอง ดังนั้น กรดซิตริกจึงเป็นกรดที่ได้มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ
การใช้ประโยชน์ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีหน้าที่ดังนี้
1. ใช้ปรับภาวะความเป็นกรดกรดโดยปรับค่าพีเอชของอาหาร เช่น สารละลายกรดซิตริกความเข้มข้น 5% มีค่าพี่เอชเท่ากับ 1.87
2. ปรุงแต่งกลิ่น รส (flavoring agent) ปรับให้อาหารมีรสเปรี้ยว ใช้ในเครื่องปรุงรส ลูกอม ลูกกวาด
3. เป็นสารกันหืน (antioxidant)
4. เป็นสารกันเสีย (preservative)
5. เป็นสารจับโลหะ (chelating agent)
6. เป็นสารทำความสะอาด (cleaning agent)
ใช้ในอาหาร :กรดซิตริก เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) ที่ใช้อย่างกว้างขวางในอาหาร และเครื่องดื่ม เป็นสารสำคัญในการปรุงรส อาหารให้มีความเปรี้ยวรวมทั้งการการผลิตน้ำส้มสายชูเทียม กรดซิตริก (citric acid) เป็นกรดอินทรีย์ (organic acid) เป็นกรดอ่อน (weak acid)
ปริมาณที่ใช้ในอาหาร :(ปริมาณสูงสุดที่ให้ใช้ได้ (มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม)เว้นแต่ได้ระบุปริมาณเฉพาะไว้แล้ว)
การจัดเก็บ :จัดเก็บสินค้าไว้ในที่แห้งและเย็น ไม่ให้ถูกความชื้นและแสงแดด (สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้) โดยทำการชีลปิดปากถุงให้สนิททุกครั้งหลังการใช้งาน
สูตรโมเลกุล : C6H10O8
ใช้ประจำวัน ของใช้ในครัวเรือนประจำวัน
Explore more from Yeokayio0397-groceries shop
![[จัดส่งทันที]ขายลังเบียร์ [เซ็ต 10 ใบ] ลังกระดาษ กล่องส่งของ มีลีโอ สิงห์ ช้าง หรือคละยี่ห้อ พร้อมส่งทั่วไทย](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/1c48221be4744bdfa679a33b4b66f739~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1600:1600.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[จัดส่งทันที]ยางอุดท่อน้ำ ลูกยางอุดแท็งค์น้ำ ลูกยางกันน้ำทรงกรวย](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/2edbce043a434f7daa3a26e394af52a2~tplv-o3syd03w52-crop-webp:2731:2731.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[จัดส่งทันที] ครีมเทียม บีวัน B One 1,000 กรัม #ราคาถูกสุด ครีมบีวัน](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/addec5cacbbe49d7a11d7378e562e73f~tplv-o3syd03w52-crop-webp:960:960.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[พร้อมส่ง] ปลอดภัย แบตเตอรี่ 6V 12V สายชาร์จแบต 6V 12V รถเด็กเล่นไฟฟ้า รถมอเตอร์ไซค์เด็กเล่นไฟฟ้า ไม่ช็อต ใช้กับไฟไทยได้ 6V4.5ah 6V7ah 12V4.5ah 12V7ah แบตแห้งรถเด็ก่](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/fba32b36c0754d908b9ae3e19bf79a5c~tplv-o3syd03w52-crop-webp:900:900.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
![[พร้อมส่ง] One Piece Card Chopper หมวกฟางเด็กชาย TCG SP ชุดข้อเสนอที่หายากตัวละครการ์ตูนการ์ตูนเด็กของขวัญของเล่น](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/fec67744ef19425f99471302aaa4e2e1~tplv-o3syd03w52-crop-webp:1000:1000.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.9
19980sold
฿350.00
฿409.00
![CABMAX+VAMAX แคลเซียมโบรอนเข้มข้น ปุ๋ยธาตุรวม [ซื้อ1แถม1] ผลดก เสริมขั้วเหนียว ลดร่วง ผสมน้ำได้ 1000 ลิตร](https://p16-oec-va.ibyteimg.com/tos-maliva-i-o3syd03w52-us/6cc38db99aa04ce287785b2a84b74c32~tplv-o3syd03w52-crop-webp:935:788.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.8
11420sold
฿43.00
฿50.00
4.9
86812sold
฿87.00
฿90.00
No more products
Open TikTok