แกงส้มปักษ์ใต้แท้ แกงกับอะไรก็อร่อย

แกงส้ม คือ เมนูอาหารยอดนิยมรับประทานร่วมกับข้าวสวย แพร่หลายในย่านเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพราะทำง่าย มีประโยชน์ส่งผลดีต่อสุขภาพ ครบทุกรสชาติไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน โดยเฉพาะประเทศไทย ซึ่งแต่ละภูมิภาคก็จะใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก สมุนไพรในเครื่องพริกแกงที่นำมาปรุง จึงมีความแตกต่างด้านวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นั้น ๆ