Product description
ดอกเกลือหวานแท้จากปัตตานี เป็นเกลือลักษณะเฉพาะสีขาวธรรมชาติ ขาวนวลๆ เกลือทำจากน้ำปากอ่าวป่าชายเลนปัตตานีที่ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์ที่สุดในประเทศไทย ระหว่างน้ำจืดที่ไหลลงจากแม่น้ำปัตตานีที่มีต้นน้ำที่เขือนจากเทือกเขาป่าฮาลาบาลาอำเภอธารโตจังหวัดยะลาและน้ำเค็มจากทะเลมหาสมุทรอ่าวไทยมารรจบกัน เกิดเป็นเกลือเอกลักเฉพาะ ไม่เค็มมาก ที่มาของชื่อเกลือหวานคือ หากอมเกลือในปากแล้วจะออกรสเค็มไม่เค็มฝาด ไม่ค็มจัด ติดรสหวานปลายนิดๆ ขึ้นชื่อในเรื่องเป็นเกลือสำหรับทำอาหาร โดยเช็ฟดังระดับประเทศ ทำแกง เพราะ มีรสเค็มไม่จัด และไม่ฝาด และยังสามารถนำไปหมักดองอาหารต่างๆ นำไปล้างผัก น้ำไปสภาพน้ำในบ่อปลา และอื่นๆได้มากมาย
วิธีเก็บรักษา ปิดปากถุงให้สนิด เก็บในตู้ตามปกติ
ดอกเกลือมีลักษณะเป็นผลึกเล็กๆ ลอยจับตัวกันเป็นแพอยู่เหนือน้ำในผืนนาเกลือ หากมีลมพัดมา ดอกเกลือจะลอยมาอยู่ตามขอบคันนา ดังนั้นชาวนาเกลือจึงต้องตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อช้อนดอกเกลือขึ้น ก่อนที่แสงแดด และสายลมจะทำให้ดอกเกลือจมลงด้านล่าง ดอกเกลือที่เก็บได้จะมีความเค็มต่ำ ไอโอดีนสูง ผลึกมีสีขาวสะอาด มีแร่ธาตุต่างๆ อยู่มาก จึงมีคุณภาพสูง และสามารถนำมาประกอบอาหารแทนการใช้น้ำปลา เข้าเครื่องยา ใช้ล้างหน้าเด็กอ่อน ใช้ประกอบเครื่องประทินผิวและใช้ล้างแผล จึงเป็นที่ต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม