เมล็ดพันธุ์ถั่วขอหรือถั่วครก 15 เมล็ด

A Local Beans at southern Thai.

-------------------

ช่อดอกสีขาวบางช่อสีม่วงสดสวย ช่อฝักก็เขียวสดใสให้เมล็ดเยอะเนื้อเนียนแน่นหวานอร่อยดี

ถั่วครก เป็นพืชไร่พื้นถิ่นทางใต้ ปลูกง่าย เลื้อยไปไกล อายุยืน ติดผลดก ผลอ่อนนำไปต้มกินเป็นผัก ฝักแก่ นำไปต้ม แกะเอาเมล็ด นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น แกงเลียง แกงกะทิ แกงไตปลา หรือ นำไปต้ม นำเมล็ดมา ต้มใส่กะทิ น้ำตาล หรือจะทำเป็นของหวานก็อร่อยดี กินดอกก็เอามาลวกจิ้มน้ำพริก หรือจะกินสดกับขนมจีนก็อร่อย บางที่เรียกผักหนอน

วิธีปลูก ก็แช่น้ำไว้สัก 1 คืน เมื่อเห็นเมล็ดเริ่มแตกก็เอาลงฝังดินสักนิ้วให้น้ำจนกว่าจะงอก จากนั้นก็ปล่อยเธอเลื้อยไปได้เรื่อย ยอดที่เลื้อยไปได้มากก็เท่ากับเราจะได้ช่อฝักจำนวนมากเช่นกัน กระทั่งอายุ 3 เดือนก็เก็บกินได้ จากนั้นอีกหนึ่งถึงสองเดือนก็เก็บเมล็ดได้ ปลูกโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยใดๆ เขาอยู่ได้ตามธรรมชาติ