•1. หลังจากได้รับหม้อใหม่แล้ว ให้ล้างด้วยนํ้ายาล้างจานเล็กน้อย จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะและเคลือบให้ทั่วทั้งกระทะ ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ใช้งานได้โดยตรงเลย!
•2. ไม่แนะนำให้ลูกค้าทำความสะอาดหม้อใหม่บ่อยๆ ด้วยนํ้ายาล้างจาน เพราะหลังจากเผาหม้อแล้ว ชั้นออกไซด์จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวกระทะ ซึ่งมีบทบาทในการไม่เกาะติด เนื่องจากเป็นหม้อใหม่ ชั้นออกไซด์นี้ยังคงเปราะบางมาก หากทำความสะอาดบ่อยเกินไปจะทำให้ชั้นป้องกันนี้เสียหายได้
•3. หม้อใหม่แนะนำให้ลูกค้าทำอาหารที่มีน้ำมันบ่อยๆเพื่อให้หม้อดีขึ้นเรื่อยๆ หลังจากทำอาหารเสร็จอย่าทิ้งอาหารหรือน้ำค้างไว้ในหม้อจนนานเกินไป เพราะจะทำให้พื้นผิวของหม้อเสียหายได้ ทิ้งน้ำมันไว้บางส่วน ในกระทะหลังใช้งานจะดีที่สุด!
•4. กระทะเหล็กใหม่ต้องถูกใช้ไปเป็นระยะเวลาหนึ่งกระทะถึงจะยิ่งใช้ยิ่งดีขึ้น หลังจากที่คุณใช้ไปนานๆ คุณก็จะหลงรักกระทะเหล็กใบนี้แน่นอน