แหนมกระดูกอ่อนใบพาย แหนมซี่โครงอ่อน(ยังไม่ทอด)สูตรโบราณ ไม่เจือสาร ไม่เจือสี อร่อยเปรี้ยวนัวร์ๆ ทำสดใหม่ตามออเดอร์

แหนมหมูชิ้น จะมีขนาด200กรัมและ500กรัม

แหนมโฮมเมดเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบหมักดองให้มีรสชาติเปรี้ยว เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน สูตรโบราณ สูตรคุณยาย

ขั้นตอนการทำ: นำชิ้นส่วนของหมูแต่ล่ะชนิด ล้างทำความสะอาดแล้วมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปหั่น หั่นเสร็จนำไปหมักคลุกเคล้า กับกระเทียม ข้าวหอมมะลิ เครื่องปรุงรส น้ำตาล คุลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จแล้วนำบรรจุใส่ถุง/ใส่กล่อง ตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง ผลิตเช้าส่งบ่าย ใช้เวลา3วันจะได้แหนมที่มีรสชาติเปรี้ยวกำลังพอดี

++ ผลิตตามออเดอร์ทำเสร็จแพ็คส่งทันที สะอาด อร่อย

***วิธีรับประทาน

*ความเปรี้ยวของแหนม

ถ้าชอบทานเปรี้ยวอ่อนๆ เมื่อแหนมถึงแล้วสามารถทอดทานได้เลย

แต่ถ้าชอบเปรี้ยวกลางๆ ไว้นอกตู้เย็น1วัน แต่ถ้าชอบเปรี้ยวมาก ทิ้งไว้นอกตู้เย็น2วัน จึงค่อยนำลงทอด

1.ทอดด้วยน้ำมันไฟกลาง ทอดแค่พอสุกเหลืองๆไม่ทอดนาน

2.ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ150-180องศา เวลาประมาณ15-20 นาที (อย่าลืมกลับด้านในช่วงเวลา10นาที)

3.ทอดด้วยหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟ150-180องศา เวลา15-20นาที 

(กลับด้านด้วยจะดีมาก จะสุกทั่วถึง)อารมณ์คล้ายๆการย่าง

***วิธีการเก็บรักษา

เมื่อลูกค้าได้รับสินค้าแล้วถ้ายังไม่รับประทานเก็บใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ 1เดือนและแช่แข็งได้2-3เดือน

การนำแหนมแช่เย็น จะชลอความเปรี้ยว