ช็อคโกเเล็ตดูไบ+มาร์ชเเมลโลว์ 20-80 กรัม

สำหรับช็อกโกแลตดูไบนั้นเกิดขึ้นจากไอเดียของร้านช็อกโกแลต Fix Dessert Chocolatier ร้านช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์ในเมืองดูไบ ที่นำมาขายในราคาบาร์ละ 600 บาท ซึ่งถือว่าราคาสูงเลยทีเดียวหากเปรียบเทียบกับช็อกโกแลตบาร์โดยทั่วไปส่วนลักษณะของช็อกโกแลตดูไบนั้นมีลักษณะเป็นช็อกโกแลตแท่งหนาสีเข้มราวอิฐ สอดไส้สีเขียวสดใสคล้ายพิสตาชิโอ เมื่อเคี้ยวแล้วจะได้ความกรุบกรอบของพิสตาชิโอ โดยไส้เป็นการผสมผสานกันระหว่างถั่วพิสตาลิโอปั่นละเอียดกับ Knafeh หรือ Kataifi เส้นแป้งบาง ๆ มีลักษณะคล้ายเส้นหมี่ นำมาผสมผสานกับชีสหรือเนย และมักจะเคลือบด้วยน้ำเชื่อม เพื่อเพิ่มความหอมหวาน