มะตูมแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในวงการสมุนไพรไทย ด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลายและรสชาติที่หอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ มะตูมแห้งทำจากผลมะตูมสุกที่ถูกหั่นเป็นชิ้นบางและนำไปตากแห้งอย่างพิถีพิถัน เพื่อคงไว้ซึ่งคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยาที่มีอยู่ในผลมะตูมสด