Product description
1. แป้งวาราบิ สำหรับทำขนมวาราบิโมจิ ขนาด 500 กรัม
2. Kinako ผงคินาโกะ นำเข้าจากญี่ปุ่น 100 กรัม
1. แป้งวาราบิ สำหรับทำขนมวาราบิโมจิ ขนาด 500 กรัม
2. Kinako ผงคินาโกะ นำเข้าจากญี่ปุ่น 100 กรัม
3. Kuromitsu น้ำเชื่อมคุโระมิตสึ
วาราบิโมจิ ทำง่าย อร่อยด้วย
สูตรวิธีการทำวาราบิโมจิ จากแป้งวาราบิ บ้านโป่งฟูจิซังนวัตกรรมจากญี่ปุ่น
แป้งวาราบิโมจิ 100 กรัม (25%)
วิธีการทำโดย บ้านโป่งฟูจิซัง
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ
คนให้น้าตาลและแป้งละลายเข้ากันดี
2. นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง
กวนน้าแป้งตลอดเวลา จนน้าแป้งเริ่มเกิดเจลใสๆบริเวณก้นหม้อ วัดอุณหภูมิได้ 60˚
3. น้ำแป้งจะเริ่มหนึดขึ้นอย่างรวดเร็ว
ให้กวนความเร็วปานกลาง ป้องกันการเกิดฟองอากาศตอนใส่ลงพิมพ์
4. เจลจะเริ่มใสขึ้นวัดอุณหภูมิได้ 75˚
จากนั้นเริมจับเวลา 2 นาที กวนจนครบเวลา แล้ว ยกลงเทใส่ลงพิมพ์ที่รองด้วย
ฟิล์มยืดห่ออาหาร เกลี่ยเจล ให้เต็มพิมพ์ และ ห่อเจลให้เรียบร้อย
5. นำลงแช่ใน น้ำเย็นจัด (น้ำ+น้าแข็ง) ทิ้งไว้ 30 นาที
6. เมื่อครบเวลา แกะออกจากฟิล์ม ห่ออาหาร
ตัดด้วยกรรไกรแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ ในน้าเย็นจัด เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
7. DIY โดยการคลุกผง คินาโกะได้เลย !
คุณสมบัติ : แป้งสำเร็จ ทำวาราบิโมจิแสนอร่อย นุ่มนิ่ม หนึบหนับ
ทำง่าย ได้ด้วยตัวเอง ฝึกทำทานเอง สนุกและอร่อย มีสูตรให้ เพียงผสมน้ำ
ทำตามสูตรหลังห่อได้เลยครับ
วิธีเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้ง ในอุณหภูมิห้อง