ดอกเกลือ 1 กก. เกรดพรีเมียม จากสมุทรสงคราม ไม่เสริมไอโอดีน ทาน คีโต แนะนำค่ะ

✨✨ ดอกเกลือ คัดความสะอาดก่อนส่งจร้า 😁  ร้านของเราจะคัดเลือกเฉพาะดอกเกลือ ที่ผลิตต้นฤดูกาลมาจำหน่ายเท่านั้นเพราะว่าเกลือต้นฤดูจะมีคุณภาพดีที่สุด จากคุณภาพน้ำทะเลขาวใส จึงได้ดอกเกลือค่อนข้างขาวสวย เพราะดอกเกลือไม่สามารถฟอกสีได้จะละลายหมดเมื่อโดนน้ำ ถ้าน้ำทะเลแดง หรือเหลืองจะได้ดอกเกลือสีขุ่นๆเหลืองๆ ไม่ใส ไม่สวย เราอยู่แหล่งผลิตเลยสามารถเลือกได้ค่ะ

สิ่งสำคัญ เราตรวจสอบการผลิตทุกขั้นตอน เนื่องจากดอกเกลือเป็นที่นิยมอย่างมาก ทำให้ชาวนาเกลิตผลิตไม่พอจำหน่าย ทางนาเกลือจึงเริ่ม ใช้วิธีลัดในการผลิต ทำให้ดอกเกลือที่ผลิตได้ ขาดคุณสมบัติที่สำคัญของดอกเกลือไป คือรสชาติเค็มน้อยและโซเดียมต่ำ วิธีการใหม่ที่ทำ จะให้ผลผลิตเยอะกว่าเดิม 10 เท่า อธิบายคร่าวๆคือ จากเดิมที่รอให้ดอกเกลือเกิดบนผิวน้ำแล้วช้อนเก็บ เค้าจะเปลี่ยนมาเป็นนำเกลือเม็ดๆที่อยู่ใต้นำ้ ที่กำลังจะจับผลึกไปเรื่อยๆจนเป็นผลึกใหญ่ แต่เค้าไม่รอให้ตกผลิกใหญ่ เค้าจะใช้วิธี เปิดน้ำออกจากนาตั้งแต่เริ่มเป็นผลึกเล็กๆ แล้วก็นำอุปกรณ์ไปไถเกลือเม็ดเล็กๆมาขายเลย ซึ่งจะมีรูปร่างเหมือนดอกเกลือมาก ถ้าคนทั่วไปจะไม่รู้ ดูไม่ออกค่ะ ซึ่งปัจจุบัน เกิน 50% ที่ผลิตใหม่ในปี 2021 นี้ จะเป็นแบบนี้หมด ดังนั้นลูกค้าต้องพิจารณาเลือกร้านที่มีจะสั่งซื้อให้ดีน๊ะคะ

🤙ใช้ปรุงอาหารคลีน ทำขนมคลีน ขนมหวานทั่วไป คีโตทานได้ จำกัดไอโอดีนก็ทานได้ หรือ ปรุงอาหารทั่วไป จะกลมกล่อม อร่อยต้องลองค่ะ⭐️⭐️⭐️

👉 👉ดอกเกลือคือ เกลือชุดแรกที่ลอยตัวขึ้นมาเกาะเป็นแพลอยอยู่เหนือแปลงนาเกลือ ชึ่งต้องได้จังหวะ เวลา อุณหภูมิ ส่วนใหญ่จะต้องเป็นเวลาช่วงสายๆเป็นต้นไปค่ะ แต่หากลูกค้าไปอ่านตามinternet จะมีข้อมูลว่าต้องช้อนดอกเกลือเช้าตรู่ ตรงนี้ไม่เป็นความจริงน๊ะคะ บ้างก็บอกว่าถ้าไม่ช้อนแต่เช้า ดอกเกลือจะจมลงไป ซึ่งจริงๆแล้วดอกเกลือจะจมหรือไม่จมลงไปนั้น ขึ้นอยู่กับความแรงของลมทะเลค่ะ ถ้าลมแรง ดอกเกลือก็จะถูกพัดเข้าสู่คันแปลงนาด้านตรงข้ามกับทิศทางลม แล้วจมลงที่ขอบแปลงนา ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นแบบนั้นค่ะ โอกาสจะเจอแบบลมนิ่งๆแทบจะน้อยมากๆ ดังนั้น ชาวนาเกลือจะช้อนดอกเกลือที่จมในน้ำตรงขอบคันนา แต่มีรายละเอียดอีกมาค่ะ ที่เป็นตัวกำหนดคุณภาพดอกเกลือ ในส่วนตรงนี้ต้องอาศัยความชำนาญของคนทำนาค่ะ ทางร้านเราอยู่บนผืนนาเกลือจังหวัดสมุทรสงคราม เราสามารถส่งมอบดอกเกลือที่ดีที่สุดในราคาที่คุ้มค่าที่สุดให้กับลูกค้าทุกคนได้ ไม่ว่าท่านจะอยู่ใกล้ไกล จะรู้จักหรือไม่รู้จักดอกเกลือ ลูกค้าวางใจได้เลยค่ะ เรื่องดอกเกลือมอบให้เป็นหน้าที่ร้านเรา ได้ตามหาดอกเกลือที่ดีที่สุดมาให้ท่าน

ดอกเกลือจะมีความชื้นสูงกว่าเกลือปกติ 5 เท่า เพราะซึมซับแร่ธาตุต่างๆไว้มากมาย เช่น ไอโอดีน แคลเซี่ยม แมกนีเชี่ยม ฟอสฟอรัส และ คลอไรด์ ดอกเกลือมีโซเดียม ต่ำกว่าเกลือทั่วไป ****ตรงนี้ขออธิบายเพิ่มเติมค่ะ เนื่องจากดอกเกลือจะเริ่มเกิดตอนที่น้ำทะเลในนาเกลือยังไม่เค็มจัด คือความเค็มแค่ ประมาณ 35 องศา ความเค็ม ก็เกิดดอกเกลือแล้ว แต่เกลือทะเลต้องรอให้เค็มมากกว่านั้นมากค่ะ

👍👍 สาระพัดประโยชน์จากดอกเกลือมันยอดเยี่ยมจริงๆ

🌟ประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด แกง หรือพวกต้มๆ ตุ๋นๆ จะได้รสชาติที่กลมกล่อม ดอกเกลือจะไม่เค็มมาก ออกหวานนิดๆ ไม่เค็มโดดหรือเค็มจนขมเหมือนเกลือทั่วไป รสชาติเขาจะกลมกล่อม อร่อย เหมาะทำกับข้าวให้เด็กเล็กทาน หรือ คุมน้ำหนักใช้แทนน้ำปลาได้เลย จะได้โซเดียมที่ต่ำ แต่ไอโอดีนสูง

🤙 นำไปใส่น้ำผัก ผลไม้ปั่น ต่างๆจะได้รสชาติ อร่อยเข้ม กลมกล่อม หรือ ใส่ในกาแฟดำ หรือ กาแฟ ทั่วไปได้ค่ะ