สาคูต้นแท้ พัทลุง

“กว่าจะได้มาเป็นแป้งสาคู” >ต้องคัดเลือกเฉพาะต้นสาคูที่แก่ แป้งสะสมในลำต้นเต็มที่ อายุไม่ต่ำกว่า 8ปี จึงได้แป้งที่มีลักษณะสีขาวอมชมพูหรือสีขาวอมน้ำตาล >ของดีในตำนาน​ นับวันเริ่มหากินยาก ต้องลองสักครั้งแล้วจะติดใจ ข้อควรระวังในการทำสาคูแท้ ทำง่ายอร่อยหอมธรรมชาติ 1.ไม่ต้องล้างน้ำเพราะเมื่อตัวสาคูโดนน้ำจะทำให้ตัวแป้งละลาย 2.เน้นน้ำเดือด จากนั้นค่อยๆโปรยสาคูลงไป 3.ห้ามเทรวดเดียว หากเทรวดเดียว ตัวสาคูจะจับตัวเป็นก้อนค่ะ แนะนำว่าให้ค่อยๆโปรยลงไปและคนอย่างต่อเนื่อง ขอบคุณรีวิวจากลูกค้านะค่าาาา เคี้ยวหนึบหนับ นุ่ม ละมุน และมีความหอมเฉพาะตัว ต้อง #สาคูแท้ #สาคูต้น หนึ่งเดียวจากพัทลุง #สินค้าของทางร้านเป็นสินค้าOTOP ของแท้แน่นอนและที่สำคัญทางร้านแพ็คกันกระแทกทุกกล่อง เพื่อลดแรงกระแทกระหว่างขนส่ง ของถึงมือลูกค้าได้กินของแท้ และเม็ดสวยแน่นอนค่ะ ----------------------------------- การทานราดด้วยน้ำกะทิใส่เกลือให้มีรสเค็ม เพื่อให้ตัดกับความหวานของสาคู ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวมีความหอม หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม ครบรส จึงกลายเป็นขนมหวานประจำท้องถิ่นของจังหวัดพัทลุง ----------------------------------- มีกรรมวิธีการผลิต เป็นวิธีแบบโบราณ เริ่มต้นจากการโค่นต้นสาคู นำไปขูดเนื้อด้านในแล้วนำมาสกัดกันแป้งสดๆ แม้แต่การขึ้นเม็ดก็ใช้วิธีการร่อนด้วยกระด้ง ไม่ได้ใช้เครื่องจักรแต่อย่างใด หลังจากร่อนแล้วนำมาตากแดด7-8ชั่วโมง ทุกขั้นตอนการผลิตไม่มีขั้นตอนทางเคมี ไม่ใส่สี ไม่ใส่กลิ่น #เก็บได้1ปีโดยไม่ต้องนำเข้าตู้เย็น