“กว่าจะได้มาเป็นแป้งสาคู”
>ต้องคัดเลือกเฉพาะต้นสาคูที่แก่ แป้งสะสมในลำต้นเต็มที่ อายุไม่ต่ำกว่า 8ปี จึงได้แป้งที่มีลักษณะสีขาวอมชมพูหรือสีขาวอมน้ำตาล
>ของดีในตำนาน นับวันเริ่มหากินยาก
ต้องลองสักครั้งแล้วจะติดใจ
ข้อควรระวังในการทำสาคูแท้ ทำง่ายอร่อยหอมธรรมชาติ
1.ไม่ต้องล้างน้ำเพราะเมื่อตัวสาคูโดนน้ำจะทำให้ตัวแป้งละลาย
2.เน้นน้ำเดือด จากนั้นค่อยๆโปรยสาคูลงไป
3.ห้ามเทรวดเดียว หากเทรวดเดียว ตัวสาคูจะจับตัวเป็นก้อนค่ะ แนะนำว่าให้ค่อยๆโปรยลงไปและคนอย่างต่อเนื่อง
ขอบคุณรีวิวจากลูกค้านะค่าาาา
เคี้ยวหนึบหนับ นุ่ม ละมุน และมีความหอมเฉพาะตัว ต้อง #สาคูแท้ #สาคูต้น หนึ่งเดียวจากพัทลุง
#สินค้าของทางร้านเป็นสินค้าOTOP ของแท้แน่นอนและที่สำคัญทางร้านแพ็คกันกระแทกทุกกล่อง เพื่อลดแรงกระแทกระหว่างขนส่ง ของถึงมือลูกค้าได้กินของแท้ และเม็ดสวยแน่นอนค่ะ
-----------------------------------
การทานราดด้วยน้ำกะทิใส่เกลือให้มีรสเค็ม เพื่อให้ตัดกับความหวานของสาคู ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวมีความหอม หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม ครบรส จึงกลายเป็นขนมหวานประจำท้องถิ่นของจังหวัดพัทลุง
-----------------------------------
มีกรรมวิธีการผลิต เป็นวิธีแบบโบราณ
เริ่มต้นจากการโค่นต้นสาคู
นำไปขูดเนื้อด้านในแล้วนำมาสกัดกันแป้งสดๆ
แม้แต่การขึ้นเม็ดก็ใช้วิธีการร่อนด้วยกระด้ง ไม่ได้ใช้เครื่องจักรแต่อย่างใด
หลังจากร่อนแล้วนำมาตากแดด7-8ชั่วโมง
ทุกขั้นตอนการผลิตไม่มีขั้นตอนทางเคมี ไม่ใส่สี
ไม่ใส่กลิ่น
#เก็บได้1ปีโดยไม่ต้องนำเข้าตู้เย็น