มะม่วงเบาแช่อิ่ม
ทางร้านใช้เป็นมะม่วงเบาผลอ่อนมาทำ
ขั้นตอนการทำ
1.นำมะม่วงเบาผลอ่อนมาปอกเปลือก
2.แช่ด้วยน้ำเกลือ 2-3 วัน
3.เมื่อได้มะม่วงเบาที่ผ่านการดองเกลือแล้วนำมาล้างด้วยน้ำสะอาด 3-4 ครั้ง
4.ผึ่งให้แห้งแล้วนำไปแช่ในน้ำเชื่อม 2-3 วัน
รสชาติ หวานอมเปรี้ยว กรอบ อร่อย มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
วิธีการเก็บรักษา
1.เมื่อรับสินค้าแล้วให้ลูกค้าแกะออกเทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด
2.นำไปแช่ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นาน 15-30 วัน