Doi Chang Arabica 100 % Premium Grade เมล็ดกาแฟคั่วดอยช้างอาราบิก้า เกรดพรีเมียม

มองหากาแฟหอมๆ รสชาติถูกอกถูกใจคอกาแฟมีอยู่ตรงนี้แล้ว กาแฟอาราบิก้าดอยช้างคั่วหอมรสชาติเข้มข้น อร่อย ลงตัว ช่วยเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าในระหว่างวันได้ อีกทั้งให้คอกาแฟได้ค้นพบรสชาติและกลิ่นหอมกรุ่นในแบบที่ใช่ สัมผัสครีมนุ่มละมุน กาแฟจากดอยช้างจังหวัดเชียงรายปลูกบนที่ความสูง 1500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เป็นพื้นที่ที่มีอากาศเย็นตลอดทั้งปี รวมถึงมีปริมาณฝนตกในระดับที่พอดี จึงทำให้ต้นกาแฟเติบโตอย่างเต็มที่และมีคุณภาพสูง เมื่อทำการคั่วแล้วจะมีกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น ไม่เหมือนใคร รสชาติชัดเจน เหมาะสำหรับคอกาแฟทุกท่าน กาแฟที่หอมกรุ่นจะเพิ่มความสดชื่นให้ชีวิตได้มีรสชาติขึ้น ซึ่งกาแฟจากทางร้านผ่านกระบวนการ Wash Process ที่นำเมล็ดกาแฟหมักให้เป็นเมือกจนอิ่มน้ำประมาณ 2 วัน จนทำให้จุลินทรีย์บางชนิดย่อยสลายเปลือกด้านนอกซึ่งกระบวนการนี้สำคัญ จะทำให้รสชาติของกาแฟนั้นมีรสดี เข้มข้น คั่วออกมาแล้วมีความหอมกรุ่น จากนั้นก็นำไปสีเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดและล้างน้ำ หลังจากนั้นก็นะไปตากโดยให้เหลือความชื้นในระดับ 9-12% ซึ่งในระหว่างตากนั้น ต้องเกลี่ยเพื่อให้เมล็ดแห้งทั่วถึงกัน มาเติมความสดชื่นด้วยกาแฟแก้วโปรดจากดอยช้างกัน พิเศษอีกระดับเกรดพรีเมียม หอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น ชัดเจนกว่า ด้วยการคัดสรรเมล็ดอย่างพิถีพิถัน คั่วในโปรไฟล์เฉพาะตัว รสชาติเป็นเอกลักษณ์ Tasting note: คั่วอ่อน - รสชาติออกกลิ่นผลไม้ มีความเปรี้ยว (Light Roast) คั่วกลาง - รสชาติเข้มปานกลาง กลิ่นหอมออกคาราเมล ไม่เปรี้ยว เหมาะสำหรับเมนูร้อนและเย็น (Medium to Dark Roast) คั่วเข้ม - รสชาติขม เข้ม เป็นเอกลักษณ์ สำหรับใครที่ชอบเข้มๆ แนะนำคั่วระดับนี้ บอดี้หนักแน่น เข้มข้น (Dark Roast)