ลักษณะของ ไส้หมูหมักเกลือ จะทำการดองเกลือเพื่อเก็บรักษาและยืดอายุการใช้งาน
- ไส้หมูหมักเกลือ เป็นไส้ที่ผ่านขะบวนการทำความสะอาดมาเรียบร้อยแล้ว
- ไส้หมูหมักเกลือจะอยู่ในลักษณะดองเกลืออยู่
- ก่อนนำไปใช้ให้ล้างเกลือก่อน ถึงจะนำไปใช้ได้
- ไส้หมูหมักเกลือไม่ใช่ไส้เทียม แต่เป็นไส้ที่ได้มาจากธรรมชาติ (เป็นไส้หมูจริงๆ)
- ไส้หมูหมักเกลือสามารถเก็บไว้ใช้ ได้ 1-2 ปี
- ไส้หมูหมักเกลือควรเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อใช้ไม่หมด