แป้งสมสำเร็จผงครีมคัสตาร์ด ขนาด 300 กรัม

ส่วนผสมไส้ครีมคัสตาร์ดที่ต้องเตรียม แป้งครีมคัสตาร์ด 1 ถุง น้ำเปล่า 550 มล. ไข่เบอร์ 3 - เบอร์ 2 เท่านั้น 3 ฟอง นมสด 200 มล. วิธีการทำ 1. ตั้งน้ำรอจนเดือด 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ทนความร้อน แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน (ต้องเทผงคัสตาร์ดให้หมดถุงเท่านั้น ไม่งั้นรสชาติจะเพี้ยนค่ะ) 3. นำส่วนผสมข้อ 2 ไปตีอังในน้ำร้อน (เพื่อปกกันไม่ให้ไส้ไหม้ ตีกับไฟโดยตรงอาจทำให้ไส้ไหม้ได้ค่ะ) 4. ตีจนเหนียวข้นเป็นไส้ เป็นอันเสร็จสิ้น ข้อแนะนำ 1. หลังจากตีไส้เสร็จแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 อาทิตย์ 2. ไม่ควรแช่ฟีซ หมายเหตุ ไส้ครีมคัสตาร์ดนี้สามารถทำเป็นไส้ขนมโตเกียว ไส้ขนมเอแคลร์ ซาลาเปา หรือขนมอื่นๆได้