•เส้นขนมจีนอบแห้ง เส้นทำจากแป้งข้าวจ้าวสด ไม่ใช่แป้งหมัก ปริมาณ 70-80 กรัม
•น้ำนัว มี 2 รส คือ รสกะปิ หรือปลาร้า เป็นน้ำนัวต้มสุกไม่ใส่สารกันบูดการเสีย
•เวลรับประทานสามารถเจือจางน้ำต้มสุกเพิ่มได้ สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเจือจาง
•พริกเปียกปรุงรส (ไม่มีส่วนผสมกะเทียม)