Warin : Capelin Roe - Orange Ebiko (500 G/BOX) วาริน ไข่กุ้ง-สีส้ม ไข่กุ้งส้มแช่แข็ง ไข่กุ้งซูชิ เกรดพรีเมี่ยมแช่แข็ง (SAKO 500 กรัม/กล่อง)

ไข่กุ้ง หรือ เอบิโกะ (Ebiko) นั้นเป็นไข่ที่ได้จากปลาไข่ (Capelin) หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อว่าปลาไข่ กรรมวิธีการทำจากไข่ปลามาเป็นไข่กุ้ง คือ ต้องนำไข่ของปลามาหมักและปรุงรสจนได้ไข่ที่มีลักษณะโปร่งใส และมีสีสรรต่างๆ ตามแต่การปรุงและเพิ่มสี คล้ายกับไข่ของไข่กุ้งซึ่งจะเรียกกันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารว่า เอบิโกะ (Ebiko)

ไข่กุ้ง คือการที่เรานำ ไข่ของปลาไข่มาผ่านกระบวนการต่างๆ ตามสูตรเฉพาะของผู้ผลิต