วิธีผสมแป้งกล้วยทอด - แป้งกล้วยทอด ตราเหรียญทองคู่ 200 กรัม - น้ำเย็นจัด 120 กรัม - มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม - งาขาว 20 กรัม - กล้วยน้ำว้าหั่นขวาง / เผือก / มัน / ฟักทอง ฯลฯ วิธีทำกล้วยทอด 1. ผสมแป้งกล้วยทอด ตราเหรียญทองคู่ กับน้ำเย็นละลายให้เข้ากัน หลังจากนั้นผสมมะพร้าวขูดขาวและงาขาวที่เตรียมไว้ลงไป 2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกล้วยน้ำว้าหั่น ชุปแป้งที่ผสมไว้แล้วลงทอด โดยใช้ไฟอ่อน ทอดจนกล้วยเป็นสีเหลืองทอง กรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน วางพักไว้สักครู่ ควรรับประทานตอนร้อนๆ